儲存麵粉的方法

1、散倉儲存：這種方法主要用於麵粉廠或大型的食品廠。這種方法可減去大量的包裝和運輸費。

2、堆倉儲存：乾燥低溫的麵粉，宜用實堆，大堆，以減少接觸空氣的面積；新加工的熱機粉宜堆小堆，通風堆，以利散溼、散熱。不論哪種堆型，袋口都要向內，堆面要平整，堆底要鋪墊好，防止吸溼生黴。堆垛高度應根據粉質和季節氣候而定，水分在13%以下的麵粉，一般可堆高20包。長期儲藏的麵粉要適時翻樁倒垛，調換上下位置，防止下層結塊。大量儲存麵粉時，新陳麵粉應分開堆放，便於推陳儲新。

3、這種方法是把麵粉包裝後儲存，雖然總成本要比散倉高，但是這種方法靈活，且投資成本低。這種方法是最常用的方法。