生蠔為什麼不建議直接吃

1、可以，但不建議。

2、生蠔的營養豐富，肉鮮味美，口感獨特，是可以直接生吃的食物，但生蠔中容易寄生病原體，直接生吃容易對身體健康產生不利的影響，屬於生吃食物中高風險的食物，而通過加熟，可以將病原體殺滅，更有利於身體健康，因此不建議生吃。