藜麥為什麼不建議單獨吃

藜麥是藜科藜屬植物，也是生活中常見的一種糧食作物之一，食用價值比較高，但不建議單獨吃是因為藜麥味道比較苦，單獨吃的話口感並不是很好，而且若是單獨過量食用會不利於人體消化。當然具體還是要根據自己的喜好來選擇。

藜麥原產於南美洲安第斯山脈的哥倫比亞、厄瓜多、祕魯等中高海拔山區。其具有一定的耐旱、耐寒、耐鹽性，生長範圍大約為海平面到海拔4500米左右的高原上，最適宜的高度為海拔3000-4000米的高原或者山地地區。

拓展：

藜麥做成怎樣好吃？

藜麥可以做成粥、藜麥沙拉、藜麥拌飯等，可作為主食，也可作為輔食，與蔬果、肉蛋奶混合。

1、蒸藜麥：和蒸米飯差不多的，將藜麥和水按1:2的比例下鍋，按下蒸飯鍵即可，蒸出來的藜麥口感比煮的會更加勁道一些。

2、煮藜麥：和煮米飯一樣，少加一點水，一般煮15分鐘左右即可，煮熟後的藜麥胚芽會分離，像一圈圈白色的嫩芽。

3、炒藜麥飯：需要先把藜麥煮熟，然後像做炒飯一樣和自己喜歡的配菜一起炒就可以了。

4、拌藜麥飯：很多人都喜歡吃韓式拌飯，先把藜麥煮熟，然後和雞胸肉、生菜、黃瓜等拌在一起再加上韓式辣醬就可以啦。