子姜和生薑的區別是什麼

1、子姜和姜是一種類食物，子姜是生薑的一種。子姜是生薑沒有成熟的嫩芽，戲稱是生薑沒有長大的孩子；生薑包括很多種型別，成熟的生薑，風乾的生薑。

2、但是無論是什麼樣的姜， 都可以叫做生薑，這個叫法就連子姜也不例外。知道了子姜和姜的區別，再分辨它們就容易多了。

3、子姜和姜它們的大小不同，形狀也不同。雖然子姜是姜的一種，但是是沒有長大的生薑。