黑糖薑茶和紅糖薑茶區別有哪些

黑糖薑茶和紅糖薑茶區別有哪些，一起來看看小編今天的分享吧。

1、顏色不同

黑糖是沒有經過高度精煉帶蜜成型的蔗糖，其搭配姜泡出來的薑茶茶顏色呈褐色至深褐色，對比紅糖薑茶而言，一眼看上去就能夠看出黑糖薑茶泡出來的顏色要更深一點。

2、味道不同

黑糖薑茶的味道有股自然的焦糖炭燒香，濃郁香醉，讓人口齒留香、回味無窮，搭配姜泡出來的茶會比紅糖薑茶味道更濃郁、香甜，而紅糖則沒有焦糖味，在味道上黑糖薑茶帶有的焦香和蔗香更勝一籌。

3、營養方面

紅糖薑茶和黑糖薑茶的營養價值區別並不大，都能提供能量、活絡氣血，加快血液迴圈、益氣健胃、驅寒散瘀、活血暖宮、美容養顏。不過相對來說，黑糖中含有鈣、鐵、鉀、鎂等微量元素以及葉酸和其他的礦物質，所以黑糖薑茶尤其適合老人和孩童補充鈣質，女性生理期間補充鐵質。

拓展小知識：

黑糖薑茶的功效與作用

黑糖薑茶是薑茶的一種，它是採用黑糖和生薑製作成的，對於身體保健有不錯的幫助。黑糖薑茶的功效作用主要有：

1、活血暖宮：黑糖性溫味甘，入脾，具有補中益氣、緩中、化食，健脾暖胃功能，還有止疼、行血、活血散寒的效用。

2、健脾暖胃：生薑是屬於溫性的，可以歸肝脾經一般情況下都被用於脾胃虛寒，或者是食慾減退，噁心嘔吐，胃氣不和的病人，具有健脾暖胃的功效。

3、防治風寒感冒：朋友們如果有風寒或者是感冒的話，可以適當的喝一碗黑糖薑茶，可以令患者微微的出汗，可以有效的預防風寒感冒。

4、美容功效：黑糖中含有非常豐富的營養物質和葉酸，可以為細胞提供有效的能量和營養，能夠促進再生。有效的調節各種色素代謝。

黑糖薑茶怎麼做

做法一 火上熬煮：

1、老薑洗淨拍破備用；

2、水燒滾，放入黑糖和老薑，小火煲到黑糖完全溶化即可，大約2分鐘。

做法二 保溫壺中燜焗：

1、準備一個保溫壺，或者燜燒鍋，以及足夠的沸水，沸水倒入保溫壺中備用；

2、老薑切一片，連同黑糖放入保溫壺，攪勻後蓋蓋燜上1個小時即可。

做法三 濃縮冰凍，喝時加熱：

將做法（一）中的黑糖加數倍量，與姜同煮到黑糖化後，冷卻後分成小份(每份可衝一杯)，入冰室冷凍，喝的時候微波爐解凍加熱即可。

做法四 懶人辦法：

買一包現成的黑糖薑茶，用開水沖泡即可。

注意事項

1、老薑的量不要過多，薑茶不要太濃太辣。高質量的薑茶應該是稍辣即可，同時保有生薑的清香；

2、姜不宜熬煮過久，如果時間過長，姜中所含姜醇（促進血液迴圈作用）就會揮發掉，效果減弱；

3、如果是血液迴圈不佳，或操勞過度引起的頭暈，在煮好的黑糖薑茶裡可以加入一點花旗參粉，不但散寒作用，而且有補虛的效果。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。