蓋碗茶具什麼材質比較推薦
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1、常見蓋碗有白瓷,骨瓷,青瓷,紫砂和玻璃等材質。
2、其中以白瓷和骨瓷材質的蓋碗居多,紫砂材質的茶具尤其以茶壺居多,玻璃材質的茶具,作為新的潮流盛行之下也是挺多的,而且有不同的加工工藝迎合更多人的喜好,廣受年輕茶客的青睞。
1、常見蓋碗有白瓷,骨瓷,青瓷,紫砂和玻璃等材質。
2、其中以白瓷和骨瓷材質的蓋碗居多,紫砂材質的茶具尤其以茶壺居多,玻璃材質的茶具,作為新的潮流盛行之下也是挺多的,而且有不同的加工工藝迎合更多人的喜好,廣受年輕茶客的青睞。
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蓋碗什麼材質的好
1.最好選擇“白瓷”材質的三才碗。市面上的碗蓋種類繁多,有“紫砂、玻璃、粗陶、瓷器”等材質。每個品種都有自己的特點和優勢。其實最好的蓋碗還是素雅的白瓷蓋碗。白蓋碗,海納百川。無論是白茶、紅茶、巖茶還是普洱茶,白瓷碗都可以沖泡。
2.在燒製過程中,白瓷蓋碗表面形成一層琺琅,光滑細膩。泡茶時,茶湯和蓋碗的質感可完全被遮擋,不容易吸收茶葉的香氣和滋味。同時蓋碗中的物質不會滲透到茶湯中,可以完整呈現茶湯的原味。
3.雖然不同的茶葉確實有自己最合適的沖泡茶具,但是瓷蓋碗因為琺琅緊密,在沖泡新茶的時候最能真實最方便的展現茶葉的優劣。所以,當你還不清楚一款茶的沖泡特點時,可以先用蓋碗沖泡幾次,再選擇合適的合適茶具,發揮茶的最大優勢。
蓋碗泡茶怎麼選
蓋碗泡茶怎麼選
蓋碗泡茶怎麼選,蓋碗,是茶桌上的萬能神器,鐵打的白瓷蓋碗,流水的茶葉。蓋碗有大、中、小之分,我們應根據使用者的手的大小選擇合適的型號。以下詳細介紹蓋碗泡茶怎麼選?
蓋碗泡茶怎麼選1
第一, 考慮蓋碗的材質
推薦瓷質蓋碗,表面有一層光滑、緊密的釉,不吸茶香、茶滋味,方便我們感受茶葉的原汁原味,方便清洗,不容易殘留茶漬。
第二, 考慮蓋碗的顏色
推薦白瓷蓋碗,白色方便我們觀察茶湯的清透程度,而且在白色的背景下,如果茶葉記憶體在雜質,也更容易被發現。
第三, 考慮蓋碗的容量大小
蓋碗容量大小不一,要根據自己的實際情況來選擇。蓋碗容量小,沒把握好浸泡時間會泡濃。容量大,水倒太多會淡。容量適中的蓋碗,用起來更趁手。掌寬指長勁足可選容量偏大,反之亦然。
第四, 考慮蓋碗的薄厚
推薦選擇薄厚適中的,太厚的顯得太笨重容易悶茶,操作也不方便;太薄的易損壞且導熱快,容易燙到手指,薄厚適中最好。
第五、考慮蓋碗的碗口
碗口要往外撇,實打實地好用,在使用的過程手指有著力點,方便拿取不易燙手;外撇的碗口延伸了蓋碗的弧度,能保證出湯速度及流暢度,茶湯不會沿著碗壁流出燙傷手指,也方便瀝乾茶湯。
第六、考慮蓋碗的蓋子
要注意合蓋的順暢度,正常情況下,合蓋後,蓋和碗能夠嚴絲合縫。如果蓋與碗不配套,肯定是影響泡茶 。蓋大碗小,蓋小碗大,合蓋不嚴,既不美觀又不能用。
第七、考慮蓋碗的蓋紐
蓋紐離蓋短,手指按在上面其實也會燙到手指。蓋紐高,能夠有效隔絕蓋碗內部不斷向上蒸騰的熱氣,食指覆放在上面,不會被燙傷,也方便拿放,宜於調整蓋與碗的開合角度。
第八、考慮蓋碗的.價格
白瓷蓋碗物美價廉、價效比高。
茶好器不對,暴殄天物。好茶遇好器,妙不可言,泡出來的茶湯滋味才能稱心如意!
蓋碗泡茶怎麼選2
泡蓋碗茶的手法
蓋碗泡茶手法常用有2種,分別為三指法、抓碗法:
1、三指法
目前使用最普遍的拿蓋碗的手法,是以三隻手指拿捏蓋碗,稱之為三指法;因為此種手法看起來比較優雅柔美,所以很多女性都喜歡用這種手法。
蓋碗的頂端有蓋鈕,就是開蓋時我們手捏的地方。出湯的時候,蓋子調整開口大小,食指放在蓋鈕上,拇指和中指抓住碗沿的兩側,無名指和小指彎曲並在中指邊上,不與蓋碗接觸,蓋碗垂直過來,即可出湯。
注意,無名指和小指不可翹起,是茶藝中的大忌,會顯得輕浮。這種拿法,如果拿法不對,很容易燙手,需要多加練習,找準位置。
2、抓碗法
此種手法用的人不多,姿勢沒有三指法柔美,而且因為整個手按住蓋鈕,很容易燙手,在茶藝表演裡,多位男士使用。
這種拿法的要點是,先調整好蓋子開口的大小,拇指按住蓋鈕,其他手指貼住蓋碗底部,蓋子的方向朝自己,蓋碗垂直過來,即可出湯。
此種手法抓碗法操作簡單,一手即可掌握,顯得豪邁、大氣,多為男士使用。
蓋碗茶沖泡七要領:
一、軟水沖泡(純淨水最佳);
二、無論用什麼茶具,茶水一定要分離;
三、茶葉老水溫高(100℃),茶葉嫩水溫低(80-90℃)
四、投茶量(標準120ml蓋碗):綠茶與紅茶3g;烏龍茶7g;普洱茶5-8g;
五、注水手法:高衝髮香,低吊成湯;
六、出湯速度:從快到慢,逐泡加長;烏龍茶類忌悶泡;出湯徹底,不留殘餘;
七、整個沖泡過程注意保溫,茶葉涼後再泡會影響口感;
蓋碗泡茶怎麼選3
首先要看容量,標準容量的蓋碗介於100-110毫升,不大不小,容量剛好。從茶水比例搭配看,用這樣的標準蓋碗泡茶,白茶放5克,紅茶放5克,巖茶放8克,生普放8克。
按比例搭配泡出來的茶湯,濃淡適中,更符合大多數人的喝茶口味。並且從使用過程看,容量適中的蓋碗,用起來更趁手。不易因拿不穩,從而燙到手。
除了標準蓋碗外,市面上的蓋碗,大小不一。容量小巧的不過70-90毫升,直徑和常見的馬克杯相似。適合一人泡茶,每次泡茶可以少放一些,更省茶葉不易浪費。
至於容量大的蓋碗,從160毫升,到180毫升,200毫升,以及年代劇裡的超大型蓋碗,琳琅滿目。不過這種容量偏大的蓋碗,並非每個人都能hold住。
其次是看碗沿,實用性的蓋碗,碗沿不宜花哨。防燙手的蓋碗,碗沿要略寬。碗沿略寬的蓋碗,當你的拇指、中指放在碗沿上。在拿起蓋碗時,可以隔開碗壁的熱量,避免燙紅燙痛了手。
蓋碗的碗沿,出湯要順暢。滾燙的茶湯會順著碗壁而下,出湯姿勢不優雅,並且茶湯還不好瀝乾。總之,無沿蓋碗的實用性不高,器型設計並非是用來泡茶,而像觀賞品。
再者看碗身,標準器型的蓋碗,設計為“倒鐘形”。它可以實現相容幷蓄,不論是梗葉蓬鬆的白茶壽眉,還是條索粗壯的老叢水仙,都能包容。底盤大,擺放比較穩,不容易倒。倒鐘形的蓋碗,口比較大,倒出茶湯更為順暢。
最後看蓋子,在挑蓋碗時,蓋和碗的挑選才是重點。蓋碗的蓋子上方,往往設計有一處凸起的點,稱之為蓋鈕。
拿起蓋碗泡茶時,一手的拇指和中指,自然地放在碗沿上,而食指則放在碗沿上方。
合蓋時,通過自然調整,可以按著碗沿,從而調整蓋碗的出湯開口。泡茶出湯完畢後,還可以揭蓋聞香。揭蓋時,手指自然拿在蓋鈕上。總之,蓋子上的蓋鈕存在感雖弱,但卻不可忽視。
蓋碗茶具的品牌推薦和使用方法介紹
蓋碗茶具是傳統的中國茶具,由蓋碗、茶托、茶筅等組成,適合沖泡綠茶、花茶等。以下是一些蓋碗茶具的品牌推薦和使用方法介紹:
品牌推薦:
茶壺
紫砂茶壺:宜興紫砂是中國茶具的代表,宜興茶壺因其泥料質地獨特,被譽為“茶中之王”,在蓋碗茶具中也是很不錯的選擇。
玻璃茶壺:透明的玻璃茶壺可以觀察茶葉的展開和沖泡過程,適合茶友們觀察茶的變化。
蓋碗
青花瓷蓋碗:青花瓷是中國傳統工藝品,其色彩清新自然,花紋雅緻,是蓋碗茶具中比較常見的一種。
粉青瓷蓋碗:粉青瓷是德化陶瓷的代表,色澤柔和溫潤,也很適合作為蓋碗茶具。
茶筅
竹質茶筅:竹質茶筅質地輕巧,便於使用,也有利於儲存。
紅檀茶筅:紅檀茶筅材質堅硬,形態美觀,也是不錯的選擇。
使用方法介紹:
蓋碗茶具使用前應先用清水沖洗乾淨,以去除任何雜質。
在使用茶葉前,先將蓋碗加入適量的開水,將蓋碗和茶具加熱,以保證沖泡後的茶水溫度恰當。
將茶葉加入蓋碗中,水溫適宜時,慢慢倒入開水,注意水流應緩慢,以保持茶葉的原有形態。
在沖泡茶水時,可以使用茶筅將茶葉輕輕推入水底,以幫助茶葉更好的展開。
沖泡完畢後,將蓋碗內的茶水倒入茶杯中,享受一杯美好的茶水。
喝茶用什麼材質的茶具最好
喝茶用瓷器的茶具最好。
喝茶常見的茶具材質為瓷質茶具、玻璃茶具、紫砂壺具三種,其中瓷質茶具包括蓋碗、茶杯等,而玻璃茶具包括蓋碗、公道杯、茶杯等,紫砂茶具常見的便是紫砂壺,瓷質茶具使用人數較多,且沖泡方便,能真實還原茶葉的滋味、香氣,因此受到茶人喜愛。
瓷器茶具汗青久長,十大名茶,始於隋代,盛於唐代,質地精緻。瓷器茶具的品種有許多,其中主要的有:青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具、彩瓷茶具和紅瓷茶具。這些茶具在茶文化發展史上,都曾有過輝煌的一頁。
青瓷茶具:青瓷茶具質地細膩,造型端莊,釉色青瑩,紋樣雅麗。瓷器茶具因色澤青翠,用來沖泡綠茶,更有益湯色之美。不過,用它來沖泡紅茶、白茶、黃茶、黑茶,則易使茶湯失去本來面目,似有不足之處。
白瓷茶具;具有還質緻密透明,上釉、成陶火度高,無吸水性,音清而韻長等特點。白瓷茶具外壁多繪有山川河流,四季花草,飛禽走獸,人物故事,或綴以名人書法,又頗具藝術欣賞價值。白瓷茶具最適合泡鐵觀音,白瓷具有耐高溫,不吸味,導熱快等優點,有利於發揮出鐵觀音的香氣。
喝茶用什麼材質的茶具最好
選擇什麼材質的茶具,要根據實際需要來定,目前有陶器、瓷器、玻璃、塑料、搪瓷等材質的茶具。但是泡茶最好的茶具材質要數紫砂了,有些人喝茶不太注重茶具方面,所以都是採用玻璃或者陶瓷材質的茶具,但紫砂茶具無疑是最好的泡茶茶具。
茶葉,具有很強的社交屬性。從古至今,皆如此。早在南宋,杭州的茶坊便已經開始追求精緻優雅,少不了應季鮮花、名人名畫,還伴隨著音樂曲藝表演。
當然,還有那些藏在花茶坊裡的狎妓,訴說著當時的風花雪月。相較於咖啡等飲品,茶葉最大的一個特點,就是時間長。泡茶需要時間,喝茶同樣需要時間。
喝茶用什麼茶具好喝對身體也好
如果只用紙杯,或是大茶缸子來泡茶,一來不雅,二來浪費。
然而,若要準備一套茶具來泡茶,就意味著必須經過燒水、沖泡、品茶,至少三個過程。
選擇什麼材質的茶具,要根據實際需要來定,目前有陶器、瓷器、玻璃、塑料、搪瓷等材質的茶具。
1、陶器茶具
陶器茶具造型多樣,無吸水性,保持茶葉的原始風味。保溫效能好,在夏天泡茶也不易變質,適合品茶用。
2、瓷器茶具
瓷器茶具坯質緻密精細,有光澤,反映茶的色香味。用於日常喝茶或品茶,還可以泡飲藥茶,目前使用最多的茶具。
3、玻璃茶具
玻璃茶具有不透氣,傳熱快,易散失茶香的特點。可以觀賞茶葉在沖泡過程中的變化,特別適合沖泡水果調味茶、花卉茶。
4、塑料杯、搪瓷杯
塑料杯、搪瓷杯一般只能作為外出旅行、工作時用,不適合日常的品茶飲茶。保溫杯也不適宜品飲茶,但可用來沖泡藥茶。
5、白瓷蓋碗
這時候,又要請出我們的“萬能茶具”——白瓷蓋碗。
在品茶階段,用蓋碗沖泡紅茶,再搭配透明簡約的玻璃公道杯,配套的茶杯,是最好的選擇。
白瓷蓋碗,以高溫燒製而成,穩定性高,瓷質釉色純淨細膩,高潔無暇,冰肌玉骨。
即便是沒有專門用來賞幹茶的茶荷,也可以直接通過白瓷蓋碗,觀察紅茶幹茶的條索、顏色等。
深色的幹茶,與潔白的瓷質蓋碗,相得益彰。
再到聞香,蓋碗的蓋子上是寬闊且有弧度的,就像一個略縮版的蒙古包。
當用沸水沖泡紅茶時,芳香物質大量釋放,隨著熱氣上升,最後凝結在蓋子上。
尤其是蓋心的部分,聚集了很多的芳香物質。
當我們趁熱聞香,就能感受到紅茶中很多的香型,比如花香、蜜香、桂圓香、花果香
並且,白瓷蓋碗的毛孔細膩,不吸香也不吸味。
換言之,它能夠完完整整地反映出一泡紅茶的原汁原味,香氣也好,滋味也罷,都是紅茶最真實的模樣。
喝茶的茶具選擇注意事項
1、選擇茶具時,還需考慮造型和外觀,要根據自己的喜好、感受來選擇。
2、如果泡茶選壺,建議用砂壺,砂壺有吸水性且不透光,上面提款有韻味。
茶具的材質選擇茶具買什麼材質的好
1、不同茶如何選擇合適的茶具,綠茶:綠茶的特徵是清湯綠葉,沖泡時宜選擇壁薄、易於散熱、質地緻密、孔隙度小、不易吸香的茶具為宜,如玻璃杯、薄胎瓷質杯具等。
2、花茶:青瓷、青花瓷等蓋碗、蓋杯、壺杯具。
3、黃茶:輕發酵茶,氣香馥郁,滋味醇厚,所用器具以紫砂為佳。
4、紅茶:紅茶宜用白瓷沖泡,用玻璃杯賞湯,便於襯托它的寶光、金圈、湯色紅豔”等特點。
5、白茶:茶具力求古樸、自然,以陶瓷為佳,尤其是老白茶可用陶壺煮飲。
6、烏龍茶:選擇薄胎蓋碗沖泡,小杯品飲。更能凸顯其高揚的香氣。
7、黑茶:黑茶可沖泡也可煮飲,當配陶製茶具或較粗砂粒的紫砂茶具,能夠去除異味,更顯陳香。
三才蓋碗什麼材質的好 三才蓋碗啥材質的好
1、選擇以“白瓷”材質的三才蓋碗為佳。市面上的蓋碗品類琳琅滿目,擁有著“紫砂、玻璃、粗陶、瓷質”等材質,每一個品種都各有各的特色與優勢。其實,最優佳的蓋碗還是那一盞清素的淡雅白瓷蓋碗。白瓷蓋碗,海納百川。無論是白茶、紅茶、巖茶或者普洱茶,白瓷蓋碗均可沖泡。
2、質地為白瓷的蓋碗在燒製的過程中,表面形成了一層釉質,光滑細膩,在沖泡茶葉時,可將茶湯與蓋碗的質地完全阻隔,不容易吸附茶葉的香氣與滋味,同時也不會讓蓋碗內的物質滲透於茶湯之中,能完完全全的呈現出茶湯本來的原汁原味。
3、雖然,不同的茶類確實擁有著各自最佳適配的沖泡茶具,但瓷質蓋碗,由於其釉質緊密,碰到新茶沖泡時,便是能最真實且最便益的表現出茶的優缺點,所以在你還不知曉一款茶的沖泡特性時,可以先用蓋碗沖泡幾次,通過比較瞭解清楚茶性後,再選擇相應的適配茶具有的放矢,發揮出茶的最大優點。
蓋碗怎麼選
蓋碗選擇方法:順手、好操控。不燙手。材質選擇,依個人審美喜好。
1、順手、好操控。如今市面上的蓋碗種類、造型多樣,但萬變不離其宗,一般都是大敞口的瘦腰形,腰線明顯。這也是為了方便使用者好拿,便於操控。
但我們應儘量挑選杯身弧度大點,杯口外延部分大一些,這樣杯口與沸水的距離就相對比較遠,你的手才能與沸水保持最大限度的安全距離。
2、不燙手。要想不燙手,不出醜,工作就要做在前面。挑選蓋碗的時候,還要注意杯蓋的選擇。杯蓋由拱起的曲面和蓋帽組成。將杯蓋蓋在蓋碗上,如果蓋子與杯口距離比較近,沖泡時,肯定比較不好拿,容易被溢位的沸水或熱氣燙到。
3、材質選擇,依個人審美喜好。蓋碗材質一般以陶製品、瓷製品居多,少量玻璃製品。陶製品一般色澤較重,而玻璃製品導熱性最強,更容易燙手。瓷製品多為白瓷和青瓷,建議使用瓷製品,看起來更加賞心悅目。
蓋碗的來源
蓋碗是一種上有蓋、中有碗、下有託的漢族茶具,四川的“蓋碗茶”就是用的這茶具。又稱三才碗、三才杯,蓋為天、碗為人、託為地,暗合天地人之意。茶托又稱茶船。
一種是在 《中國茶葉大辭典 》中的定義為:蓋碗,飲具 。多見瓷質 。上配蓋下配茶托 ,茶托隔熱便於持飲這是一類由碗、蓋、託三件組成的蓋碗,是現代茶館中最常見的標誌性蓋碗茶具,被茶人們稱為三才碗。
茶具的材質有哪些茶具的品牌有哪些
茶具是我們家庭生活中常用的器具,那麼大家知道市面上有哪些材質的茶具以及有哪些品牌的茶具嗎?現在就讓小編來給大家一一介紹吧。
一、茶具的材質有哪些
1、陶土茶具
陶土茶具是指紫茶具。用紫砂茶具泡茶,即不奪茶真香,又無熟湯氣,能較長時間保持茶葉的色、香、味。
2、瓷器茶具
我國的瓷器茶具產於陶器之後,按產品分為白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等幾個類別。白瓷茶具以色白如玉而得名。其產地甚多,而江西景德鎮的產品最為著名,是當今最為普及的茶具之一。
3、玻璃茶具
玻璃茶具素以它的質地透明、光澤奪目,外形可塑性大,形狀各異,品茶飲酒兼用而受人青睞。如果用玻璃茶具沖泡,如龍井、碧螺春、君山銀針等名茶,就能充分發揮玻璃器皿透明優越性,觀之令人賞心悅目。
4、紫砂茶具
紫砂壺的最大特點,是它的雙氣孔結構,透氣不透水。這樣的結構,可以吸附異味,讓茶香更醇淨。但是,這個特點讓人又愛又恨。紫砂內部有很多細密的透氣孔,緻密程度比蓋碗低很多,因而善於吸收茶湯。
二、茶具的品牌有哪些
1、金灶
中國馳名商標,廣東省高新技術企業,廣東省著名商標,廣東省名牌,茶具行業著名品牌,廣東海利集團有限公司。
2、漢唐
中國大型茶具專業製造商之一,致力於手工製作茶具的企業,著名品牌,茶具十大品牌,浙江漢唐茶文化有限公司。
3、天福
中國馳名商標,集茶葉自產/制/銷/科研於一體的綜合性茶葉連鎖專賣店,行業著名品牌,漳州天福茶業有限公司。
4、恆福
廣州著名商標,集茶具/茶葉/茶食品以及相關茶產品研發/生產與銷售為一體的企業,廣州市恆福茶業有限公司。
綜述,以上就是小編給大家總結的關於茶具的材質以及品牌的內容,希望以上內容對大家在選購的時候有所幫助。
各種茶用什麼茶具泡好
各種茶用什麼茶具泡好
各種茶用什麼茶具泡好,在現實生活中,很多愛喝茶的人士都會去買一個好的茶壺用來泡茶,茶壺是泡茶的關鍵物品,每個人都是不可缺少的,下面為大家分享各種茶用什麼茶具泡好。
各種茶用什麼茶具泡好1
綠茶—蓋碗、玻璃杯
綠茶屬於不發酵茶,茶葉本身細嫩、新鮮、香氣馥郁,且不耐高溫,正常情況下,宜用80~85℃水溫沖泡,最好現泡現飲。
沖泡綠茶最好用白瓷材質的蓋碗,因其色澤潔白、晶瑩,能更好地襯托出綠茶茶湯的嫩綠明亮。此外玻璃杯也是一個不錯的選擇,可以觀看到茶葉在水中的沉浮,別有一番意趣。
黃茶——玻璃杯、瓷杯
黃茶屬於輕發酵茶,其茶質細嫩,水溫太高會把茶葉燙熟,所以沖泡溫度最好在85℃-90℃之間為宜。
沖泡黃茶最好用玻璃杯或瓷杯,尤以玻璃杯泡君山銀針為最佳,可欣賞茶葉似群筍破土,緩緩升降,堆綠疊翠,有“三起三落”的妙趣奇觀。
紅茶——蓋碗、紫砂壺
紅茶是全發酵茶。與綠茶不同的是,高水溫浸泡能夠促進茶中有益成分溶出,因此泡紅茶最好用剛煮沸的水,用水量與綠茶相當,沖泡時間以3~5分鐘為佳。
最好用蓋碗和紫砂沖泡紅茶。用蓋碗,能泡出它原味,所以在試茶樣時,都是用蓋碗,方便聞香,能夠準確的評出一泡茶的優缺點。紫砂壺能沖泡出紅茶的醇厚和優雅,而又不奪茶香。
烏龍茶——紫砂壺、蓋碗
烏龍茶屬半發酵茶,如鐵觀音、大紅袍等。泡烏龍茶一定要用95℃的沸水,烏龍茶的投葉量比較大,茶葉基本是所用壺或蓋碗的一半或更多,沖泡後需加蓋。
濃香型或焙火程度較重的烏龍茶,適合用紫砂壺沖泡,可品味其深厚的韻味。而清香型烏龍茶,適合用蓋碗沖泡,有助於展現其高揚的清香。
白茶——玻璃杯、蓋碗
白茶,屬微發酵茶。由於白茶沖泡要求原料細嫩,葉張較薄,所以沖泡時水溫不宜太高,一般掌握在85℃-90℃為宜。
白茶沖泡宜用透明玻璃杯或蓋碗。白茶沖泡通過玻璃杯可以盡情地欣賞白茶在水中千姿百態,品其味、聞其香,更能觀其葉白脈翠的獨特魅力。
黑茶——紫砂、蓋碗
黑茶屬後發酵茶,需要100℃水溫沖泡。第一次沖泡,要用10~20秒鐘快速洗茶,然後把水倒掉,再倒入開水,蓋上杯蓋。
紫砂壺、蓋碗杯都可以沖泡黑茶,投放量一般是綠茶的2倍。
不同的`茶需要不同的茶具沖泡,其中大有智慧。茶具的材質、顏色、大小、形狀,都會影響這杯茶最後喝到嘴裡的口感。
各種茶用什麼茶具泡好2
綠茶可以用無紋的透明玻璃杯沖泡,或者用白瓷、青瓷的蓋碗,黃茶的話可用奶白瓷或者黃釉瓷器的茶具,白茶一般選用白瓷壺或者蓋碗沖泡,紅茶可以用紫砂壺或者陶瓷材質的茶壺。
綠茶的茶葉比較細嫩,一般可以用無紋的透明玻璃杯沖泡,或者用白瓷、青瓷的蓋碗,這樣可以利於觀賞,黃茶的話可用奶白瓷或者黃釉瓷器的茶具,可以使其顏色襯托的更加美觀。
白茶屬於微發酵茶類,一般選用白瓷壺或者蓋碗沖泡,也可以黑釉的瓷器茶具,紅茶可以用紫砂壺或者陶瓷材質的茶壺,這樣可以保留茶葉的香味,喝起來更有口感。
烏龍茶可以用白瓷質地的蓋碗、蓋杯或者壺等,也可以用紫砂材質的茶具,可以吸收茶葉的香味,黑茶可以用紫砂壺或者白瓷的茶具,有利於提升茶湯的口感,還能防止香味散發。
泡茶用什麼茶具好
毛尖--功夫茶具/玻璃茶杯。毛尖光滑有光澤、碧綠明亮,不管是用功夫茶具還是玻璃茶杯,都能突出毛尖的完美口感。
紅茶--紫砂茶具。紅茶顯得高階有品味,用紫砂茶具泡紅茶顯得很有格調。
花草茶--陶瓷杯/玻璃茶具。用玻璃茶壺溫火慢煮花草茶,輕鬆舒適,別有一番風味。
鐵觀音--白瓷茶具。口感醇厚,味甘,茶水碧綠誘人。選擇白瓷茶具能夠很好突出鐵觀音的特點。
各種茶用什麼茶具泡好3
陶土茶具
是我國最早的茶具種類。
早在北宋初期,陶土茶具就已經初具規模。
由於成陶火溫高,燒結密緻,因此既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,傳熱不快也不容易燙手。
另外陶土茶具的造型往往簡單大方,外形各異,色澤淳樸古雅。
所以陶質茶具適合泡一些風格厚重的茶,如:武夷巖茶、重焙火烏龍茶、普洱等。
因為陶器的吸附性會加強這種厚重、低沉的風格,茶湯在陶器內壁的氣孔中進進出出,與陶土中的一些礦質元素髮生一些反應,茶的醇厚韻味和變化更加凸顯。
瓷質茶具
可分為青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具、搪瓷茶具和彩瓷茶具5種,比較常見的是白瓷茶具。
白瓷茶具色澤潔白,胎質薄,密度大,造型也是設計得十分精巧。
茶具外壁常繪有山川河流、花鳥魚蟲、四季美景,或是印有名人書法,頗具欣賞價值。
適合泡一些風格清揚的茶類,如:原料較嫩的綠茶、花香型紅茶、清香型鐵觀音、白毫銀針等。
傳熱快、不吸香,能把茶的風味淋漓盡致地表現出來,泡出的茶香高味鮮。
玻璃茶具
相比於陶瓷類茶具,玻璃茶具無可替代的特點就是透亮
明。由於玻璃質地透明,光澤奪目,因此用玻璃器具泡茶品茶,可以讓人看清楚茶葉的本身形態以及鮮豔的色澤。
對品茶者來說,無疑能帶來視覺上最美的享受。
衝一壺翠綠的龍井,看杯中輕霧縹緲,澄清碧綠,芽葉朵朵,亭亭玉立,觀之賞心悅目,一定別有一番情趣。
但是玻璃器具的缺點是容易破碎,比陶瓷燙手。
適合泡的茶類有:綠茶、紅茶、花草茶等。
想喝一杯好茶,自然要有與之相襯的泡茶器皿,正所謂好茶配好器,才不辜負一款茗茶的情義。
如果你是剛剛入門的新手,不知道從何下手挑選茶具。
如何開啟你的茶具選購之旅就變得尤為重要。
選擇適合的茶具才能更好地發揮出茶葉的特有功效以及品質特性。
綠茶推薦:玻璃杯
飲用綠茶時,觀賞其葉芽在水中舒展的過程十分重要,因此最好選擇簡潔透色的玻璃杯,以便更好地觀賞。
而且玻璃材質細孔,不會吸收茶葉的味道,方便大家對茶品優劣的辨別。
選購提示:挑選玻璃杯時要注意注意杯內外部是否粗糙、有裂紋或雜質,做工不好的杯子很容易漏水、破裂。要選擇杯壁純淨、材質好、無異味的玻璃杯。
紅茶推薦:青瓷
從色彩美學的角度看,紅色與青色搭配具有更好的視覺衝擊力,猶如綠葉襯紅花,所以建議選擇青瓷。
且瓷器無吸水性,傳熱、保溫性適中,泡茶能獲得較好的色香味。
也可選擇內掛白釉紫砂、白瓷、紅釉瓷、暖色瓷的杯具、蓋碗等進行搭配。
選購提示:挑選陶瓷茶具時,一定要用手觸控茶具表面,看內壁的光滑程度;用鼻子聞聞茶具是否有異味。
茶具買回家後,使用前要用沸水煮泡5分鐘,殺菌消毒。
白茶推薦:白瓷
白茶湯色與鐵觀音類似,湯色較重者可選用簡潔的白瓷,湯色較淡者宜選用有圖案的白瓷杯,增加其觀賞性。
如果不喜歡白瓷,也可用段泥紫砂壺泡茶,更有利於茶葉香氣、滋味的散發。
選購提示:好的白瓷茶具,瓷質釉色純淨細膩,釉面光滑平整、色調柔和,具有"白裡泛青"的特點。
抓住這些特點再結合上文介紹的陶瓷茶具的選購要點,就事半功倍了。
烏龍茶推薦:紫砂壺
烏龍茶對衝泡的水溫要求在95℃-100℃之間,而紫砂壺有較好的保溫能力,可以保持烏龍茶的香氣不易散失。
且壺內泡著的茶會滲進壺體內,使壺蘊含茶味,香氣繚繞。
新選購提示:好的紫砂壺應具有"色不豔、質不膩"的顯著特性,主要看泥料的砂質感;
再有就是聲音,如果壺蓋敲擊壺身發出金屬般的聲響,就是把好壺;
最後還要看壺蓋與壺身是否緊密吻合,用食指緊壓著紫砂壺蓋上的出氣孔,將壺傾倒,若壺蓋上的水滴水不留,即為好壺。
黑茶推薦:蓋碗
蓋碗使用方便、易學,用蓋碗沖泡黑茶對香氣、滋味的要求可自我調節,所以適合初學者使用。
也可選用紫砂杯或壺,或者如意杯、飄逸杯泡茶。
自古茶名一事,說起來便有無盡風雅。
入喉,是柴米油鹽醬醋茶;
入心,是琴棋書畫詩酒茶。
剛開始學泡茶,就用一隻通用的白瓷蓋碗練習即可。
等泡茶基本三要素掌握之後,再來考慮茶具搭配、注水手法等。
如果沒有一點泡茶、品茶的基礎,茶具與茶的搭配是沒有意義的。
所以,泡茶不要著急,先學會走再學會泡。
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