烤腸機怎麼烤香腸

烤腸機怎麼烤香腸，一起來看看小編今天的分享吧。

1、開啟機器先檢查外觀。一切正常後，將香腸烘烤器放在堅固平坦的工作臺上。插上電源，首先開啟熱狗機上的電源開關，指示燈亮，然後開啟電機開關，滾筒開始平穩旋轉，然後順時針旋轉溫控器旋鈕，將香腸烘烤器旋鈕上的溫標對準面板上的紅色三角形，加熱指示燈亮，滾筒中的電熱管開始加熱，旋鈕繼續順時針轉動，約150度停止，當香腸烘烤器的溫度達到設定值時，加熱指示燈熄滅，恆溫指示燈亮，表明溫度已達到設定值。

2、預先準備好的香腸平行排列在兩個相對的滾筒之間。此時，香腸在加熱時開始朝相反的方向轉動。當香腸卸下時，它們不應該太稠，並且應該在距離滾筒兩端約10mm處交錯放置。當香腸烤熟後，香腸的味道可以聞到，顏色變暗，香腸變得有光澤，因此可以食用和銷售。

3、香腸烘烤器的烘烤溫度應設定在120-160℃。

4、本機通常有兩套溫度控制裝置，分別控制。當生產需求較小時，只需開啟一臺，前排的幾根管道需要加熱烘烤。如果需要增加輸出，可以同時開啟兩臺機組以節省電力。

5、本機滾筒下的底盤僅用於不接受香腸滴油，香腸也可平時預熱，但不適合將烘烤香腸放入底盤，以免成品變幹變硬。

6、在連續烘烤過程中，每隔4-5小時清潔一次香腸機滾筒。

7、如果滾筒上有頑固汙漬，可用熱水洗滌劑或金屬球清洗，並用毛巾擦拭。

8、使用後，拔下電源，清潔香腸烘烤器並防塵。

拓展小知識：

烤腸機變黑了怎麼清洗

1、將加熱按鈕置於“0”。自然冷卻後，用溼布覆蓋滾筒表面，不要關閉滾動按鈕。粘合劑軟化後，開始清潔機器。

2、用充分浸溼的軟布輕輕擦拭每個滾筒，直至完全清潔。擦拭方向必須從軸端到中間，以便粘合劑儘可能與滾筒分離，避免掉入軸承中，造成故障。

3、滾筒擦拭乾淨後，請關閉電源，拔下插頭，取出底盤，用熱肥皂水或洗滌劑擦洗，用水沖洗，然後新增底盤。

4、用溼熱的軟布將機器的其餘部分完全擦拭乾淨。

5、放置地點應避免陽光直射、灰塵和通風良好。

烤腸機使用注意事項

1、應由指定人員熟練機器裝置。

2、不要讓你的顧客接觸機器，以免燙手。

3、冰凍香腸用微波爐、不沾鍋和香腸機直接加熱。

4、禁止將冷水潑在乾燥的機器上。

5、可將未燒烤過的香腸放在底盤裡預熱，但不要將燒烤過的香腸放進底盤，以免變得乾硬。

6、烤制量較大時，每隔4-5小時應清潔一次．清潔時請先將番腸從滾軸上移開，用溼布由滾軸末端向中心輕輕擦拭，擦拭時無需切斷電源，但不可將手直接與滾軸接觸，以免燙傷。清理完畢後，放進香腸繼續燒烤。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。