如何晾晒牡丹花 怎樣晾晒牡丹花

1、採摘牡丹花。牡丹花晾晒以前需要去自然界中採摘那些質量好的牡丹花，採摘時最好採摘那些完整的牡丹花，在它保持含苞未放狀態時香氣最濃，這樣的牡丹茶採摘以後晾晒效果好，泡水喝的時候口感也會特別好。採摘的牡丹茶一定保持它的完整，花瓣和花蕊缺一不可。

2、清洗牡丹茶。晾晒牡丹花時還要提前對它進行清洗，清洗時要注意牡丹花上是否有小蟲子，要用清水把它多清洗幾遍，不過大家清洗牡丹茶時也要注意，這種花特別嬌嫩，用力過大會讓花瓣受損，所以在清洗時一定要控制好清洗的力度，避免讓花瓣受到損傷。

3、晾乾水分。牡丹花清洗乾淨以後要把表面的水分晾乾，這時一定要注意，不能把牡丹花放到陽光下晾晒，不然會讓它的花瓣大量脫落，會影響牡丹花的質量，最好的做法就是把牡丹花放到陰涼通風的地方風乾，等它表面的水分全部晾乾以後再進行下一步的加工。

4、殺青烘乾。牡丹花表面的水分晾乾以後要進入微波沙青，把牡丹茶放到微波爐中用中火加熱一分鐘，把它的細胞壁破壞，取出以後再入烤箱，用六七十度的溫度慢慢烘乾，這時牡丹茶就已經完全脫水，牡丹花茶也就做好了，需要時取出適量直接用開水沖泡就可以。