如何清洗豬小肚
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1、需要清洗的豬小肚,附在豬小肚上的筋膜要剪掉。
2、從豬小肚開口處下剪刀。
3、剪出一個可以方便清洗的缺口。
4、從缺口處將豬小肚裡層翻出來,在流水下衝洗乾淨。
5、料理盆里加入2湯匙鹽,將洗淨的豬小肚放進去。
6、用力抓洗豬小肚,至抓出粘液。
7、在流水下衝淨粘液。
8、將沖洗乾淨粘液的豬小肚放入料理盆,加入適量清水,倒入2湯匙白醋,浸泡15分鐘幫助消除豬小肚上的異味即完成整個清洗程式。
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