中老年人吃臘八蒜的好處
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1、對中老年人來說,臘八蒜能促進面板血液迴圈,去除面板的老化角質層,軟化面板,增強其彈性,是一種很好的美容食品。每天都吃蒜,能夠殺菌解毒、延長壽命。
2、對高血壓患者來說,如果每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜,並喝兩湯勺醋汁,連吃15天就可以降低血壓。
3、此外,常吃大蒜的人患胃癌的概率遠低於不常吃的,其患直腸癌的概率也十分低。大蒜素遇熱時會很快失去作用,所以大蒜適宜生食。此外,食用大蒜最好別用刀切成蒜末,而是搗碎成泥,而且要先放10分鐘左右,讓蒜酶和蒜氨酸在空氣中結合產生大蒜素後再食用。
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