臘八蒜的製作步驟 怎麼做臘八蒜
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1、準備的材料:紫頭蒜1000克,米醋500克。
2、選用一干淨陶罐或玻璃罐,作為泡臘八蒜的容器;
3、選好紫頭蒜,去皮洗淨,晾乾,放入陶罐或玻璃罐,內中一定不要有油,倒入米醋直到剛好沒過大蒜為止,蓋好蓋。
4、將其置於10度-15度最好能晒到陽光的條件下,泡製10天左右蒜呈翠綠色即可,並移至陰涼處儲藏,隨取隨用。
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臘八
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