香茅是什麼味道

1、香茅既有檸檬的清香又有柑桔的果香，聞起來有一種心曠神怡的感覺。香茅，是禾本科、香茅屬的約55種芳香性植物的統稱，亦稱為香茅草，為常見的香草之一。因有檸檬香氣，故又被稱為檸檬草。分佈區域在中國的廣東、遼寧、河北、山東、河南、安徽等地。

2、香茅是一種禾本科多年生密叢型具香味草本。稈高達2米，粗壯，節下被白色蠟粉。葉鞘無毛，不向外反捲，內面淺綠色；葉舌質厚，長約1毫米；葉片長30-90釐米，寬5-15毫米，頂端長漸尖，平滑或邊緣粗糙。可以晒乾的草蒸餾而得，味道像是水果香及熏衣草的綜合，高度約60公分，主要產地為斯里蘭卡、爪哇、馬達加斯加、南非，其中以爪哇品質較好，本世紀才被大量商業使用，雖然其來源穩定，但96年以來價格已上漲一倍以上。其氣味可以驅除蚊子、跳蚤等蚊蟲。