香草味類似於什麼味道

香草味類似於薰衣草和話梅的味道。

香草的氣味來源於香草蘭，氣味較濃烈，通常用於調味、製作香料或萃取精油等。

一般小劑量加入牛奶中用作調香，可以很好的襯托牛奶的香氣，讓人感覺奶香醇厚，產生一種像奶油餅乾的特殊香氣。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

香草味通常被描述為一種甜香而略帶木質的味道。

它可以類比為一種輕柔、溫暖和微甜的味道，有時帶有一些淡淡的草本香氣。

香草味與香草豆的味道相似，這種味道在烹飪和糕點製作中非常常見。

另外，香草味也可以與甜點、冰淇淋、奶油和糖果等食品的味道聯絡在一起。

總體來說，香草味是一種受歡迎且廣泛使用的美食味道，它給人一種舒適和愉悅的感覺。

冰淇淋承載了許多人童年最甜蜜的回憶，儘管後來遇上了更多更好吃的冰淇淋，最喜歡的還是香草口味的。

還在雜誌盛行的年代的時候，看過一個故事，美國一家汽車公司收到一封客戶的投訴信，因為每次去同一家冰淇淋店買了香草口味的冰淇淋之後，汽車就無法發動，但是購買其它口味的冰淇淋就完全沒有問題。

並非汽車對香草口味的冰淇淋過敏，而是因為香草口味的冰淇淋特別受歡迎，因此店裡專門設定了專櫃，讓客戶可以很快的拿到，而汽車的引擎太熱還沒有足夠的時間散熱，導致無法啟動。

不過香草味那種獨有的芳香在舌尖繾綣纏綿的滋味實在是令人著迷，順滑又軟綿的緩緩流入喉嚨的美妙是每一個最幸福的瞬間。

香草味到底是什麼味呢？

今天就要給大家講講香草味到底是什麼味了。

廣義的上的香草就是我們常見的薄荷、歐芹、迷迭香、羅勒之類的食材了。

狹義上的香草就是我們在甜點中常常用到的香草莢，也就是天然的香草植株。

Vanilla是香草莢的英譯，在有些地方被譯為雲呢拿，小說中常出現的雲呢拿蘇打、雲呢拿冰淇淋就是它了。

香草莢在甜點的運用的範圍非常廣，它獨有的香氣使冰淇淋，蛋糕這些點心獨具韻味，常吃的巧克力、咖啡、糖果、特調酒中都會有它的存在。

它原產於中美洲和北美洲一帶，最早被墨西哥人拿來培育，在很長的一段時間內都佔據著壟斷地位，直到後來人工授粉的方法被髮明，壟斷地位才宣告結束。

香草莢的長相貌不驚人黑色油亮，剖開之後是細細密密黑色的籽，香草的味道的來源就是它了。

平時在市面上品嚐到的多數是添加了香蘭素的產物，比如香草精，不過它也有自己的優勢，可以把香草最主要的一部分味道呈現出來。

但是要與香草莢比還是有很多欠缺的地方，就像紅酒一樣選擇的葡萄不一樣，年份不一樣，所含的果香也不一樣。

香草莢也如此，除了這種香甜的氣味，還有著蜂蜜、花香、膏香、甜香等不同的味道。

產地不同，工藝、時間等都會影響著它的風味。

世上所有昂貴的東西大多是是物以稀為貴，香草莢之所以價格昂貴，本身含有250種以上的芳香成分及17中人體必須的氨基酸，幾乎每一種成分都是難能可貴的香料物質，也是一種天然滋補養顏良藥。

常見的香草莢主要有波旁香草、大溪地香草和墨西哥香草；深受甜點師傅們的青睞。

有些甜品店的師傅在製作香草口味的甜點時，十分豪氣的撒入了一根香草莢，這樣的甜點每吃一口都覺得格外珍貴。

它對生長環境要求非常苛刻，只能生長在赤道兩側南北緯20度內的熱帶和亞熱帶，種植後3-5年才開花，而且一年只開一次，凌晨開花，早上10點就開始凋謝，下午3點便死去，在它短短的一生中，若不能傳粉，就不會生產香草豆莢；因此香草莢大多數是依靠人工授粉。

即使種植成功，複雜且漫長的加工工藝，幾乎需要一年半的時間，也就是說你拿到手上的香草莢從種植到使用大約需要5-6年多的時間。

如何評判一根香草莢的好壞呢？

香味濃郁，色澤烏黑髮亮，含水量比較適中，拿在手中感覺飽滿且有些微微的溼潤這樣才是一根上好的香草莢。

不同產地的香草莢香氣也有所差異，來自馬達加斯加的波旁香草莢會有種沁人的甜香，還會混合著葡萄乾和朗姆酒的香氣。

香草莢怎麼用呢？

使用的時候先沿著香草莢紋路，剖開豆莢，再用鋒利的小刀，將香草籽刮出來就可以使用了。

製作香草糖

買回來也可以做成香草糖，香草莢和內裡的籽都可以使用，切成兩段，和白砂糖一同放入密封的罐子裡，2周左右就獲得一罐香甜到骨子裡的香草糖了，在製作甜點或者是特飲時都是不錯的選擇。

拿來做舒芙蕾之類的甜點，絕對不會讓你失望；只需要一點點，除了增添香氣，還能掩蓋雞蛋當中少許的腥味。

製作香草精

自己在家裡也能製作香草精，把香草莢從中間剖開切成段，放入朗姆酒之類的高度酒中進行儲存，密封之後2個月左右就能使用 ，香草莢越多香氣也越濃郁。

做甜點的時候倒入1、2滴，香氣更迷人，這樣自制的香草精用起來也更放心。

香草莢只能用當中的籽嗎？

香草莢除了當中的籽有大用處，其實香草殼也有大用途，放入牛奶中煮至沸騰，馬上會獲得香草味的牛奶，加些吉利丁和細砂糖，冷卻之後，一份沁人心脾的牛奶布丁就完成啦。

香草莢如何儲存？

如果你是烘焙愛好者，不管是剛入門的新手還是達人級別的廚房高手，這款香草莢都不會讓你失望，來自法國原產的幽羅祕香波旁香草莢，自然發酵的工藝讓它的香氣格外的香甜持久，不過它的包裝真的很吸引人了，這樣的玻璃管包裝的香草莢便於取用和儲存，還能保持當中的水分，不用擔心密封的問題， 這樣顏值線上的烘焙好物，你真的需要它！

不過，即使用玻璃容器儲存，也需要在陰涼乾燥的室溫中(約15～25度)即可。

千萬不要放入冰箱冷藏或冷凍，溼氣和水氣容易讓香草莢發酵，影響到香草的氣味，甚至可能導致發黴，

這樣就很可惜了！

不論是普通的戚風、慕斯，或者是高階大氣上檔次的法甜，都少不了它的畫龍點睛！不如買點回去試試，不會讓你失望的。

類似話梅的味道。

一般小計量用作調來自香就可以很好的襯托牛奶的香氣，讓人感覺奶香醇厚，此時會有有一種特殊香氣，有些像奶油餅乾。

“香草”是諸多芳香植物的統稱，比如說百里香、迷迭香、香芹等等都被統稱為香草。

一般情況下香草冰淇淋中新增的“香草”說的是——香莢蘭，廣泛用作高階香菸、名酒、奶油、咖啡、可可、巧克力等高檔食品的調香原料。

香草味類似什麼味道？

類似話梅的味道。

一般小計量用作調香就可以很好的襯托牛奶的香氣，讓人感覺奶香醇厚，此時會有有一種特殊香氣，有些像奶油餅乾。

“香草”是諸多芳香植物的統稱，比如說百里香、迷迭香、香芹等等都被統稱為香草，一般情況下香草冰淇淋中新增的“香草”說的是——香莢蘭。

擴充套件資料

香莢蘭是典型的熱帶雨林中的一種大型蘭科香料植物，據科學分析，香莢蘭果莢含有香蘭素（或稱香草精）以及碳烴化合物、醇類、羧基化合物、酯類、酚類、酸類、酚醚類和雜環化合物等150-170種成分。

由於它具有特殊的香型，廣泛用作高階香菸、名酒、奶油、咖啡、可可、巧克力等高檔食品的調香原料。現已成為各國消費者最為喜歡的一種天然食用香料，故有“食品香料之王”的美稱。

在中國，香莢蘭被名列“五蘭”之首（香莢蘭、米籽蘭、依蘭、白蘭、黃蘭）。

香草味是什麼味道?

香草的味道非常奇妙，微微帶著一點草味，但是更多的是一股牛奶的濃香味。

香草味的食物吃起來甜甜的，一點也不酸。有很多喜歡吃香草味甜品的人都特別喜歡吃抹茶味。香草味和抹茶味的口感特別像，但是味道又有很大的區別。我們常見的奶茶一般也有美味的香草口味。

香草用途

香草指一切具有特殊香氣、口感的草本植物，大多起源於地中海沿岸，分為一年生和多年生2種。由於香草內含醇、酮、酯、醚類芳香化合物，枝葉會發出怡人的香氣，其根、莖、葉、花、果實及種子可供人類使用。香草植物的枝葉常年溢香，枯而尤存，被人們稱為四季飄香的“天然香水瓶”。

香草味是什麼味道？

香草味是一股牛奶的濃香味道。其實香草的味道非常奇妙，微微帶著一點草味，但是更多的是一股牛奶的濃香味，香草味的食物吃起來甜甜的，一點也不酸，香草可指香莢蘭，有時也稱藥草，是會散發出獨特香味的植物。

香草香料植物，含有芳香性揮發油，抗氧化劑，殺菌素，不僅可驅蚊蠅、美化環境、淨化空氣、美化居室，還廣泛用於美容、沐浴、飲食及醫療，代表植物有薰衣草、迷迭香、百里香、藿香等。

香草的價值

香花、香草等香料植物，薰衣草、迷迭香、百里香、藿香等，是時尚一族的追逐物件，利用這些植物的萃煉物、乾花葉，在SPA裡面做芳香美容保健，咖啡館茶室裡喝香草飲料，或者隨身攜帶香囊、香袋，頗為流行，這類香草，作為時尚的盆栽，又開始進入時尚的居室。

從香料植物提取的香精油與乾燥香料物質，是食品、化妝品、香皂、醫藥工業的重要添香劑。這些產品已暢銷國內外市場，出口俄羅斯、美國等，顯示出誘人的市場發展空間。

2003年，美國在中國就訂購香精油1000多噸。北京、上海等地每年銷售迷迭香、薰衣草、薄荷等種苗與乾燥香料數千萬株以上，並逐年大幅增加，市場十分看好。

香草味是什麼味道？

香草莢的氣味濃烈，有種話梅的味道，一般小計量用作調香就可以很好的襯托牛奶的香氣，讓人感覺奶香醇厚，此時會有有一種特殊香氣，有些像奶油餅乾。

“香草”是諸多芳香植物的統稱，比如說百里香、迷迭香、香芹等等都被統稱為香草，一般情況下香草冰淇淋中新增的“香草”說的是——香莢蘭。

擴充套件資料：

香草的真名叫香莢蘭或香草蘭，是原產於墨西哥的蘭科植物，它的豆莢中含有一種叫做香蘭素或香草醛的物質。其實剛收穫的豆莢並沒有明顯的香味，因為香蘭素和一個叫“糖苷”的分子牢牢在一起。

經過熱水漂燙，然後經過數月的醃製，最終在生物酶和時間的作用下，香蘭素才被釋放出來，散發出迷人的奶香。（香莢蘭中含有許多香味物質，但香蘭素是最主要的）。

阿茲特克人（墨西哥印第安人）很早就知道用香莢蘭調製飲品，後來西班牙殖民者將它帶回歐洲，這種異域香料很快走紅並受到皇室和貴族的喜愛。

再後來，香莢蘭被廣泛種植在熱帶地區，尤其是印度洋一帶，馬達加斯加成為它最重要的種植地。

目前世界上種植最多的香莢蘭品種被稱為“馬達加斯加-波旁”(Madagascar Burbon Vanilla)，它的香蘭素含量高且品質好。

香草味是什麼味道

原根香草莢的氣味濃烈，有話梅的味道，一般小計量用作調香，可以襯托牛奶的香氣，讓人感覺奶香醇厚，此時會有一種特殊香氣，有些像奶油餅乾。香草莢在甜點的運用的範圍非常廣，它獨有的香氣使冰淇淋、蛋糕獨具韻味，常吃的巧克力、咖啡、糖果、特調酒中都會有它的存在。

香草指一切具有特殊香氣、口感的草本植物，大多起源於地中海沿岸，分為一年生和多年生2種。由於香草內含醇、酮、酯、醚類芳香化合物，枝葉會發出怡人的香氣，其根、莖、葉、花、果實及種子可供人類使用。香草植物的枝葉常年溢香，枯而尤存，被人們稱為四季飄香的天然香水瓶。

我們習慣將香草植物稱為Herbs Plants，Herbs源自拉丁文綠色的草之意， 綠色的草本也是一種藥用植物，後漸漸成為凡是對人類生活有幫助的草本類植物總稱，原僅以草本為主，現擴大木本，並陸續增加中。2000年臺灣成立臺灣香草聯盟產銷班子，推廣的是歐洲的香草，使用Herbs這個字。實際上。Herbs依成分可細分為香味料類（ Aromalic herbs）、辛味料類、酸味料類、什味料類（Sugerherbs）、苦味料類、鹽味料類（Salt herbs）、香原料類（ Perfumne herbs）、藥用類、去味料類（Masking herbs）及染料類（Dyeing herbs）等十類，一般推廣的歐洲香草僅為香味料類香草。

香草是什麼味道

問題一：香草是一種什麼味道 基本接近於奶香，乙基香蘭素的話有偏甜風味 甲基香蘭素的話更接近原來的香草味道。

問題二：冰淇淋，餅乾中的香草味到底是什麼味道，我怎麼覺得就是一般的奶油味？？？ 香草, 英文名sweet herb;sweetgrass,

學名胡盧子，原產於歐洲，近年來引入我國，是一種經濟價值較高、一年生草本香料植物。因其具有濃郁持久的芳香氣味，落戶於小區、庭院，可以淨化周邊環境，並有防腐、殺菌、驅蟲的特殊效能而博得居室大眾的青睞。它的秸杆和籽實中所含有的胡盧巴鹼、特荊素、多種皁甙及揮發性脂肪酸，現已廣範應用於紡織、建材、捲菸及食品酒類的加香劑領域。目前，一些國家已轉向使用香草精做為化妝品和飲料的天然增香劑，市場需求量逐年走高，供不應求。香草還是一味中藥，全草入藥。具有靜腦安神、解除疲勞、通絡止痛的效力。

香草為一年生草本植物，分草用類、粒用類兩種，成熟時植株放出襲人的香氣，晒乾置於房間，香味瀰漫空氣中，經久不散。

香草的價格較高，因而大多數香草口味的食品，為了降低成本，一般都不可能使用真正的香草，而是新增香草香精香草香料，比如說酸奶，冰淇淋等。

香草香料因大量使用天然的Vanilla Bean Extract之故，香氣豐富，能增加食品的口感，尚能加強食品本身的獨特香味，如使用於茶類飲料時，尚能增加茶的氣味，用於咖啡時能增加咖啡的香氣，使舌尖的感覺更舒適。

適用物件：

1．飲料、各種烘焙食品、糕餅、紅茶及其他各類產品等。

2．冰凍品類：香草香精為冰淇淋的基本原料，也可以再新增咖啡、巧克力、 SSL等以增強其風味。

3．餅乾類：香草香精為餅乾類的主體香料，其他可並用奶油香料、牛奶香料等。

4．巧克力類：產品適合使用香草香精或配合奶油香料、水、果香精並用。

所謂香草味是在食品中加入了香料“香草蘭”。天然香草蘭是這種熱帶植物所結的豆莢，我國海南島首先從國外引進種植成功，是一種高檔食用香料。豆莢晾乾後長約10多釐米，筷子粗細，棕褐色，有一種特殊香氣，有些像奶油餅乾（通常加入了香草蘭）。

芳香植物具不完全統計在世界上有3600多種，被有效開發利用的有400多種，分屬於脣型科，菊科，傘型科，十字花科，芸香科，姜科，豆科，鳶尾科，薔薇科。這些品種的原產地主要分佈在地中海沿岸為中心的歐洲諸國，其次在中亞，中國，印度，南美等地區也多有分佈。

芳香植物是兼有藥用植物和香料植物共有屬性的植物類群。芳香植物除了它的藥用價值外，它還含有香氣成分，並且這種成分是可以作為精油被提取出來用於醫藥、食品加工、化妝品等各個行業中。這種精油正是天然香精香料的重要組成部分，由於天然香料有著合成香料無法替代的、獨特的香韻，尚含有至今尚未闡明的、在香氣上有著特殊貢獻的微量成分，以及大多不存在毒副作用等原因，因此，天然香料的生產暢銷不衰。目前在歐美、日本等已開發國家，天然香料正以勢不可擋的趨勢在各個領域全面取代人工合成香料。同時在近代的科學研究中還發現，它除了含有許多藥用成分和香氣成分以外，還含有抗氧化物質，抗菌物質以及天然色素等成分，這意味著芳香植物不僅僅可以取代化學合成香料，還意味著現在被廣泛利用的許多人工合成抗氧化物質、抗菌物質和化學染料都會在不久的將來被芳香植物所取代。近幾年的實驗結果還發現，芳香植物除含有以上的藥物成分和芳香成分外，還含有大量營養成分和微量元素，其含有率高於其他農作物和蔬菜。由於近代化學工業的發展，化學無所不能的神話幾乎統治了近半個世紀，芳香植物的開發與利用的研究被中斷了很長一段時期，然而今天人們對化學合成品產生了各種各樣的疑慮，以至於讓我們不得不必須重新認識芳香植物。

隨著人們生活的不斷提高，應用範圍的不斷擴大，無論在中國還是世界上，天然香料的消費量也將不斷地增加。近幾十年來，世界香料行業發展迅速，香料工業的產值......>>

問題三：香草味和香芋味有什麼區別？ 兩種不同植物的味道，香草味是芬香，香芋味是濃香。

香草學名胡盧子，原產於歐洲，近年來引入我國，是一種經濟價值較高、一年生草本香料植物。因其具有濃郁持久的芳香氣味，落戶於小區、庭院，可以淨化周邊環境，並有防腐、殺菌、驅蟲的特殊效能而博得居室大眾的青睞。它的秸杆和籽實中所含有的胡盧巴鹼、特荊素、多種皁甙及揮發性脂肪酸，現已廣範應用於紡織、建材、捲菸及食品酒類的加香劑領域。目前，一些國家已轉向使用香草精做為化妝品和飲料的天然增香劑，市場需求量逐年走高，供不應求。香草還是一味中藥，全草入藥。具有靜腦安神、解除疲勞、通絡止痛的效力。

香芋，土K兒屬多年生蔓生草本植物的塊莖。纏繞草本植物，土K兒屬多年生蔓生草本植物，一般作一年生栽培。

問題四：香草口味的香草是指什麼？ 香草不是草葉子。而是蘭科植物香莢蘭的果實。

香莢蘭原產中南美，對與中南美的土著居民來說，香草和可可豆一樣被視為奉獻給神的食物。不過，原始用法是以巧克力漿為主料，添加了紅土、玉米粉、辣椒麵和香草碎屑，然後打出了豐富的泡沫。後來，西班牙人把這種植物帶到了東南亞和馬達加斯加，這種作物被“發揚光大”，成就一種特殊的食物味道――香草味。

問題五：香草精是什麼味道 香草精是一種從香草提煉的食用香精，是眾多香精中其中一種。有分純天然香精（pure）與人工香精（artificial）兩種。

當然是香草的味道。

問題六：香草味是什麼做的 香草，正規的叫法為芳香植物，是具有藥用植物和香料植物共有屬性的植物類群的簡稱。香草味取材於芳香植物的提純。全世界有3000多種香草，而薰衣草、迷迭香、百里香、藿香、香茅、薄荷、九層塔等為著名的品種。

香草味的做法：

香草味酸奶

食材用料：煉乳100克，香草精1克，原味酸奶100克，全脂純牛奶500克。

製作過程：

1、準備所有材料。酸奶機消毒瀝乾水分備用。

2、倒入作發酵劑的原味酸奶，加入香草精，倒入煉乳，攪拌均勻

3、倒入純牛奶，繼續攪拌均勻。

4、放入酸奶機，發酵7到8小時即可。冷藏一晚再吃味道最好。

5、直接吃就非常好吃，還可以用來搭配水果做沙拉。

健康功效：補血充液、填精補虛損、生津止渴，補虛開胃，益肺胃長筋骨，明目，壯骨，潤腸通便降血脂。

香草味酸奶的營養價值：

1、牛奶性平，味甘。歸經心，肺，胃。具有補血充液、填精補虛損、益肺胃長筋骨之功效。適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良、食道癌、糖尿病、高血壓、冠心病、動脈硬化、高血脂、乾燥綜合症。禁忌過敏、潰瘍性結腸炎、膽囊炎、胰腺炎。特點世界通用的保健食品之一。

2、酸奶性平，味甘，酸。歸經心，肺，胃。具有生津止渴，補虛開胃，潤腸通便，降血脂之功效。適宜氣血不足、營養不良、腸燥便祕、高膽固醇、動脈硬化、冠心病、脂肪肝、癌症、面板乾燥禁忌胃酸過多。特點易消化的牛奶。

3、香草精，香草物質的提純。性味辛，溫，無毒。歸脾、胃、肺經。具有芳香化溼，醒脾開胃，安神，發表解暑之功效。用於溼濁中阻，脘痞嘔惡，口中甜膩，口臭，多涎，暑溼表症，頭脹胸悶。能治各種頭痛。和硼砂混合作成浸劑，能防止早期禿頭。香草的用法用量內服煎湯，6～10g（鮮品15～30）。禁忌：陰虛血燥，氣虛腹脹者慎服。

4、煉乳性質平，五味甘。具有補充能量，明目，壯骨，養顏護膚之功效。 煉乳是鮮牛奶經真空濃縮除掉大部分水分而製成的“濃縮牛奶”。煉乳的種類很多，可分為甜煉乳、淡煉乳、脫脂煉乳、半脫脂煉乳、花式煉乳，強化煉乳等。淡煉乳不含蔗糖，但由於煉乳均經高溫消毒，因此維生素類營養元素受到破壞。適宜疾病面板病，低血壓，面板鬆垂，皮膚髮育不良，低鈣血癥。適宜症狀暴晒後的面板損害，冬季面板瘙癢，上行性面板麻木，全身面板充血，面板肥厚。

問題七：香草蛋糕什麼味道 軟軟的，鬆鬆綿綿的，口感沒有像cheese cake那麼厚，看起來和吃起來有點像奶油，不過味道沒那麼膩（這是蛋糕師傅的技術問題）。

問題八：喜歡香草口味的人 , 都是什麼性格的呢 ? 天真可愛的

問題九：有非常好聞的香草味，這個香草味到底是什麼味 餐桌蹬燦東莞叛麓

問題十：香草味是什麼意思 《香草味》是妖子的戀在晉江文學城上連載的一本小說。望採納

香草是一種什麼味道

原根香草莢的氣味挺濃烈的，有種話梅的味道

香草：可指香莢蘭有時也為稱藥草，是會散發出獨特香味的植物。通常也有調味、製作香料或萃取精油等功用，其中很多也具備藥用價值。

種植香草開花的時間很短，種植三年後才開花結果，開花後必須6小時內授粉，而且只有特定的蜜蜂會自然授粉，野生的極為稀有，人工種植只能人工授粉，非常耗費人力，所以產量低價格貴。採摘後經過蒸煮，反覆晾晒揉搓，歷時半年才完成發酵。

香草的使用方法：

1、破開取籽，香氣主要集中在香草籽裡，這是最奢侈的用法。

2、泡在酒裡，做成香草精，可以反覆使用6-7次，也比較經濟。

3、取完籽的殼可以打碎使用，或者埋在糖裡做香草糖，這種方法香氣沒那麼足。

擴充套件資料：

香草的本名叫做香莢蘭，也被大家叫為香子蘭、香草蘭。它的原產地是非洲的馬達加斯加熱帶雨林裡面，一直到了十八世紀的時候，才被人發現並開始使用。香草有被稱為是“香料皇后”，它也是世界是最昂貴的香料之一，其他兩個是藏紅花和小豆蔻。

香草莢裡面含有250多種以上的芳香成分，還有17種人體必需的氨基酸，一般的人工合成香料是無法替代它的。

成熟的香草莢要經過殺青、發酵、烘乾、陳化等加工過程，還要進行一定比例的稀釋，才能散發出香草的濃郁甜美的味道。香草除了它的味道和香氣以外，還是世界上40%的香水的成分。

香草味是什麼味道好喝嗎(香草味是什麼味道的)

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1.所謂香草味是在食品中加入了香料“香草蘭”。

2.香草香料香氣豐富，能增加食品的口感，尚能加強食品本身的獨特香味，如使用於茶類飲料時，尚能增加茶的氣味，用於咖啡時能增加咖啡的香氣，使舌尖的感覺更舒適。

香草味還是巧克力味好喝

你問的是香飄飄香草味還是巧克力味好喝？都好喝。

每個喜歡的口味不同，其實香草的味道非常奇妙，微微帶著一點草味，但是更多的是一股牛奶的濃香味。香草味的食物吃起來甜甜的，一點也不酸。絲滑濃郁的純巧克力是經典的口味，也是大家非常喜歡吃的巧克力口味之一。

香飄飄經典系列奶茶擁有原味、香芋、麥香、草莓、巧克力、咖啡等多種口味。

班蘭味和什麼味差不多

班蘭味和香草味差不多。

班蘭味有一種十分獨特的天然芳香味，能讓食物增添清新、香甜的味道。班蘭葉初次壓碎時有一種獨特的酷似奶油的香味，還夾帶著微妙的草本和花香。由於價格便宜且容易獲得，因此它常常被作為較為昂貴的香草的替代物。

因此，班蘭葉最常見的用法是經過壓榨取其汁液做點心及甜品飲料；並常常配合著椰奶或椰油，創造出地方化的味道。形形色色的班蘭蛋糕便是最常見的一種製品，鬆軟的蛋糕配合著清甜的味道，讓人不能抵擋。

班蘭葉的相關說明

班蘭葉還可以用於煮沸，蒸，炒和煎炸，在很多泰式和馬來的菜餚中來創造特有的風味。和新鮮的班蘭葉不同，煮熟後的葉子具有混合著堅果和玫瑰的味道。

因此，班蘭葉常用於包裹肉或糯米，煮熟後增添甜味和堅果味。比較知名的一道菜是班蘭葉雞肉卷（Chicken Wrapped In Pandan Leaf）。雞肉被捲入班蘭葉中進行烤制，班蘭的清香滲透入了雞肉，同時緩解了肉的油膩。

班蘭葉的結構大而穩固，很適合用來把食材包在裡頭，讓葉子的香氣和裡頭的食材互動作用，椰汁雞和辣味雞肉之類的菜餚就很合適，蒸煮後再稍微煎一下，帶來香脆口感。另外像棕櫚糖調味的糯米也適合用班蘭葉包裹烹煮。

以上內容參考：百度百科-班蘭葉