普洱生茶的正確沖泡方法

1、短期內要喝的茶，應拆開放入茶罐中醒茶3個月至半年。醒茶罐內裝茶一般不超過三分之二，如有可能應定期將茶倒出翻動以利於醒茶。沒有茶罐也可以將拆開的茶臨時放入牛皮紙袋或大的信封中醒茶。醒茶時要注意避光避異味。

2、熟茶一般按100毫升水投茶8.5克、生茶一般按100毫升水投茶8克的比例出茶。緊壓茶處理成指甲蓋大小，越薄越好；散茶則順其自然，儘量保持幹茶外形。

3、一般潤茶兩遍，先將水燒至50℃，沒有溫度計，可以燒開後做適度降溫，感到沒有明顯燙手即可。將水沿碗邊注入蓋碗，力求輕柔，不要讓茶葉翻動。出湯也要求輕柔，不要讓茶葉翻動過多，出盡，則第一次潤茶完成。隨後取70℃水，沿碗邊輕輕注入，要求同第一次潤茶一樣。

4、泡茶，只要溫度高於70℃，一般燒開，也儘量不要讓茶底翻動，按習慣出湯即可。這樣泡出來的老班章，濃而不烈，飽滿豐富，刺激有度。