板鴨燉蘿蔔如何做

1、所用材料：板鴨150g，白蘿蔔500g，小蔥適量，清水適量。

2、板鴨切塊，泡冷水12-24小時，中間換水2-3次，去掉鹹味。

3、蘿蔔切滾刀塊，提前焯水，去掉蘿蔔的臭味。

4、另起一鍋水燒開下入泡好的板鴨塊，煮到湯變白。

5、下入焯水的蘿蔔，燉煮20-25分。

6、起鍋前加入香蔥，即可關火食用。