怎麼存放羊肉串 羊肉串儲藏方法
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1、薰晒法。熏製食品可以使食品儲存時間延長,且味道適口,如燻肉、雞、魚等。晒制或風乾,也可以長時間儲存食物。在野外活動釣到魚就可以用晒製法將魚晒成魚乾儲存或食用,方法如下:把魚脊骨連頭部切開(魚腹部不要切斷)成一片,去掉內臟洗淨,在魚的兩面抹上鹽,用竹片或木棍在魚頭部撐開,掛起或平攤在陽光下晒,幾日後即晒製成魚乾,可供長時間食用。
2、風乾法。把肉、禽類風乾也是一種食品儲存方法,藏族喜歡吃的一種食品風乾羊肉、風乾牛肉就屬此類食品。
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