燉羊肉的製作方法

工具/材料

羊肉 4斤、白蘿蔔 1個、紅蘿蔔 1個、味之院滷料包 1包、姜蔥蒜 適量

操作方法

開水煮羊肉，熟後撈出。

洗乾淨，瀝乾水分。

配料切好。

開水煮熟紅蘿蔔和白蘿蔔，煮軟後盛出備用。

正式開始燉：熱油爆香姜蒜。

加入羊肉，中火幹炒，不需要放水，這樣香一點（我炒了大概10分鐘）。

炒到乾透的時候，放入適量醬油，蠔油，鹽，味之院滷料包。

加入適量水，開始小火慢燉。中途加入配料，繼續燉。

燉了20分鐘左右，起鍋開吃了。