豬大小腸怎麼清洗

1、首先要大概的洗一下豬大小腸的表面，洗去上面的雜質。接下來，我們要帶上一次性手套，將麵粉均勻地塗抹在豬大小腸上，並且適當的揉搓，這樣豬大腸上面的一些異味，和一些有味道的汁就會被面粉所吸附。

2、然後用筷子或者其它方法將豬大小腸翻過來，將裡面的一些油去掉，如果喜歡吃的話可以留著，豬大小腸裡面的異味會比較重，所以要多塗抹麵粉，同樣是揉搓，最後是沖洗。接著再用鹼面塗抹豬大小腸，同樣也是要塗抹的均勻一些，然後要揉搓，最後沖洗。這樣一套工序後可以試試聞一下大小腸，看看味道有沒有明顯的下降，如果還是有異味的話，還可以重複上面的步驟，再來一遍試試。

3、最後，豬大小腸是要焯水的哦，焯水的時候可以放一些蔥段和薑絲，這樣也能幫助去掉裡面的異味，等焯水完畢後撈出沖水瀝乾就可以啦。