煮羊奶一般煮多久能殺死病菌

煮羊奶一般煮10分鐘即可殺死病菌。將適量羊奶放入奶鍋之中，開旺火煮，煮沸後立即熄火，待停止片刻後，再開旺火煮，煮沸後再熄火。如此操作三四次，即大約十分鐘，即可有效殺滅微生物，同時又不破壞羊奶的營養成分。

剛擠出來的鮮奶雖然很新鮮，但是不能直接飲用，喝之前要進行消毒。消毒方法為加熱至60度持續30分鐘或煮沸後持續10-15秒，即可殺死布魯氏桿菌。另外，手上有傷口時避免接觸羊、牛和豬等家畜，日常接觸後要注意及時洗乾淨手；涮羊肉時要注意溫度，開鍋後稍等一會兒不能馬上就吃，吃烤羊肉串一定要注意熟透後再吃。