怎麼清洗蚌肉 蚌肉怎麼洗
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1、首先要摘除灰黃色的鰓和背後的泥腸,然後去腮,肉上面那一大塊青黃色的東西是完全可以吃下去的,不必去除。
2、腸子裡的青色汙濁應該全部去掉,很多人用擠的方法,其實這樣是弄不乾淨的。
3、因為只能擠出靠近小孔的一些汙濁,而整個河蚌裡邊腸子裡的汙濁卻是擠不掉的,所以直接去掉就好了。
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1、首先要摘除灰黃色的鰓和背後的泥腸,然後去腮,肉上面那一大塊青黃色的東西是完全可以吃下去的,不必去除。
2、腸子裡的青色汙濁應該全部去掉,很多人用擠的方法,其實這樣是弄不乾淨的。
3、因為只能擠出靠近小孔的一些汙濁,而整個河蚌裡邊腸子裡的汙濁卻是擠不掉的,所以直接去掉就好了。