儲存剩飯的方法
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1、室溫儲存。如果餘飯晚一點就會食用,等到米飯完全涼了之後,利用溼毛巾覆蓋,放在室溫下儲存。
2、冷藏儲存。想要放進冰箱冷藏,要趁飯還微溫時,使用保鮮膜搭配報紙或溼毛巾一起包覆,避免水分過度流失,才能儲存米飯的Q彈口感。
3、冷凍儲存。白飯要分成多天食用,煮好時務必趁「溫熱」裝入耐熱的保鮮袋中密封,或使用保鮮膜包裹,待冷卻至室溫後再放入冷凍庫儲存。
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