硬的獼猴桃能不能吃

1、硬獼猴桃不建議食用。

2、一般來說，處於堅硬狀態的獼猴桃還未完成成熟，糖分很低，吃起來味道酸澀刺口，難以下嚥。獼猴桃和香蕉，芒果等水果一樣，需要經過後熟，才會變得酸甜可口。

3、獼猴桃長時間不變軟的情況也是可能存在的，它可能和儲存環境有關，也可能和成熟程度有關，也有可能是添加了化學試劑等等。