如何使用舒食素U？

舒食素U是復配食用增稠劑，一種降低澱粉粘附性的食物凝固劑。專門為吞嚥障礙人群而設計，改變食物性狀，變成順滑不粘附，易於吞嚥的凝膠，從而降低誤吸的風險，並幫助吞嚥障礙人群提高營養水平。

工具/材料

攪拌機、熱米粥、舒食素U、容器

操作方法

把熱米粥/米糊一碗（200g），倒入攪拌器內充分攪拌（如果熱米粥溫度太低，請用鍋或者微波爐加熱至70℃以上）

加入舒食素U，攪拌一分鐘（舒食素U的用量約為食材的0.5％）

倒入合適的容器內

米糊凝膠製作完成!