儲存辣椒的四種方法有哪些

1、冷凍儲存法。辣椒不需要清洗，直接將其中腐爛的一些拿出來，留下品質較好的準備儲存，準備一個保鮮袋，把需要儲存的辣椒全都放進去，接著把空氣排乾淨，封口即可。

2、食鹽儲存法。準備一個保鮮袋或者是一個保鮮盒，把辣椒放進去，接著往盒子裡撒上一定量的鹽，密封起來，放在一個乾燥通風的陰涼處儲存就行了。

3、清水儲存法。把挑選好的辣椒放在保鮮袋裡面，把口紮緊，然後我們需要在保鮮袋上面扎幾個小孔，讓其透氣，接下來準備一盆清水，把辣椒放在清水中，這樣不一會的功夫，保鮮袋裡面就充滿水了，再把辣椒連同一盆水放在一個陰涼處，也能很好的儲存。

4、松針儲藏。採摘新鮮松針葉，備好瓦缸或木桶，選好辣椒。先在缸底鋪1層10釐米厚的松針葉，然後鋪1層辣椒，以1個辣椒的厚度為宜，再放1層松針葉，鋪上辣椒，如此依次擺放，在最上層辣椒上鋪1層較厚的松針葉。最後蓋上缸蓋，不封死，可保鮮2～3個月。