西洋菜種植時間和方法

1、西洋菜一般選擇在秋季種植，然後冬季採收，當8月下旬至9月份氣溫降至25℃的時候，開始栽植或播種育苗，然後在9-10月份定植，定植後一個月左右就可進行採收。

2、長江流域地區在採收與重栽2-3次後，當氣溫下降至5℃的時候，需要及時移入大、中棚，或保護地內假植越冬，在第2年的3月份，再移栽露地採收至4-5月份。

3、一般可選擇在灌溉條件方便的水田或旱地栽植，種植地的土壤肥力要充足，而且保肥和保水性要強，因此土質為黏性土壤或沙質土地不宜種植。

4、西洋菜的種植地周圍要有適當的遮陰物，這樣可以減少搭建遮陰棚的勞力和成本，水田要進行犁平，而旱地要進行深耕，並且施足底肥，做好畦地後，等待播種即可。

5、西洋菜對水肥的要求非常高，因此在水田栽種和旱地栽種的管理也存在一定的差別。

6、如果是水田栽種的話，那麼在栽種後，就需要在田間及時放入淺水，一般深度為2cm左右，然後隨著西洋菜的生長，再逐漸的增加水位，一般田間的水位不可超過5cm。

7、而旱地栽種的話，就需要在定植後就進行澆水，然後每隔3-4天澆1次水，有利於保持土壤的溼度，期間還需要進行合理的施肥，一般是施速效肥為主，然後再噴灑葉面肥，以及施入適量腐熟的有機肥。