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關於酥脆可口的生活百科

酥脆可口的做法教程

  • 酥脆可口的做法教程

  • 1、主料：豆腐片、肉餡。輔料：蔥。2、把豆腐皮在水裡泡1分鐘，泡軟但不要破。3、把料酒，鹽，雞精均勻的拌入肉餡裡。4、腐皮攤平，把拌好的肉餡沿著腐皮一邊擺成一長條，然後捲起腐皮，把餡卷結實了，完成後切成4釐米左右的長條。5、鍋里加油。五成熱時一個一個的放入卷好屑的腐皮。炸至...
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酥脆可口簡單又好吃

  • 酥脆可口簡單又好吃

  • 1、肉餡加入鹽，五香粉，醬油，蔥薑末，澱粉拌勻。2、山藥洗淨，去皮。3、切成小塊。4、攪拌機打成泥。5、肉餡中加入山藥泥，拌勻。6、鍋中倒入油，燒熱。7、用左手虎口擠出丸子，右手拿勺子接住，放入油鍋。8、炸制。9、金黃色撈出。10、外酥裡嫩的山藥丸子。...
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正宗東北鍋包肉的製作方法 酥脆可口東北鍋包肉正宗做法步驟

  • 正宗東北鍋包肉的製作方法 酥脆可口東北鍋包肉正宗做法步驟

  • 1、材料：豬裡脊肉，雞蛋，蔥，姜，香菜，胡蘿蔔，白糖，白醋，生抽，鹽，水澱粉。2、豬裡脊肉切大片，厚約2-3毫米，不能太薄，太薄就炸幹了。蔥、姜、香菜、胡蘿蔔切絲，根據個人口味將適量白糖+白醋+生抽+鹽調成汁。3、水澱粉加少許蛋清調成適當稠度的麵糊，以肉片很容易均勻地裹上一層面糊，但又不是太...
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炸土豆片怎麼做好吃 酥脆可口炸土豆片做法祕訣

  • 炸土豆片怎麼做好吃 酥脆可口炸土豆片做法祕訣

  • 1、用料：土豆5個、鹽適量。2、土豆切薄片，冷水洗淨澱粉。鍋中水沸騰下入土豆片直到沸騰撈出土豆片、放入涼水中之後撈出控幹。3、油溫八成熱放入鍋中小火炸，之後調大火炸至微微變色酥脆即可。4、炸完可以鍋中放少許油，薯片放入鍋中放入適量的面鹽顛幾下讓薯片均勻粘上即可，如...
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土豆片怎麼煮好吃 酥脆可口香辣土豆片家常做法

  • 土豆片怎麼煮好吃 酥脆可口香辣土豆片家常做法

  • 1、材料：土豆2個，蔥青1棵，大蒜2個，辣椒醬1勺，生抽、醋、胡椒粉、鹽、味精、植物油。2、土豆去皮切成薄厚均勻的片，大蒜切片，蔥青切斜段。3、鍋內放適量植物油，燒熱後放入辣椒醬炒香，放入土豆片和蒜片。加入生抽、鹽、胡椒粉，翻炒。土豆片斷生後，烹入少量醋。繼續翻炒，土豆片熟了，撒上...
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酥脆可口，簡單又好吃 山藥丸子怎麼炸好吃又簡單

  • 酥脆可口，簡單又好吃 山藥丸子怎麼炸好吃又簡單

  • 1、肉餡加入鹽，五香粉，醬油，蔥薑末，澱粉拌勻。2、山藥洗淨，去皮。3、切成小塊。4、攪拌機打成泥。5、肉餡中加入山藥泥，拌勻。6、鍋中倒入油，燒熱。7、用左手虎口擠出丸子，右手拿勺子接住，放入油鍋。8、炸制。9、金黃色撈出。10、外酥裡嫩的山藥丸子。...
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酥脆可口炸土豆片做法祕訣

  • 酥脆可口炸土豆片做法祕訣

  • 1、用料：土豆5個、鹽適量。2、土豆切薄片，冷水洗淨澱粉。鍋中水沸騰下入土豆片直到沸騰撈出土豆片、放入涼水中之後撈出控幹。3、油溫八成熱放入鍋中小火炸，之後調大火炸至微微變色酥脆即可。4、炸完可以鍋中放少許油，薯片放入鍋中放入適量的面鹽顛幾下讓薯片均勻粘上即可，如...
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酥脆可口香辣土豆片家常做法

  • 酥脆可口香辣土豆片家常做法

  • 1、材料：土豆2個，蔥青1棵，大蒜2個，辣椒醬1勺，生抽、醋、胡椒粉、鹽、味精、植物油。2、土豆去皮切成薄厚均勻的片，大蒜切片，蔥青切斜段。3、鍋內放適量植物油，燒熱後放入辣椒醬炒香，放入土豆片和蒜片。加入生抽、鹽、胡椒粉，翻炒。土豆片斷生後，烹入少量醋。繼續翻炒，土豆片熟了，撒上...
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酥脆可口東北鍋包肉正宗做法步驟

  • 酥脆可口東北鍋包肉正宗做法步驟

  • 1、材料：豬裡脊肉，雞蛋，蔥，姜，香菜，胡蘿蔔，白糖，白醋，生抽，鹽，水澱粉。2、豬裡脊肉切大片，厚約2-3毫米，不能太薄，太薄就炸幹了。蔥、姜、香菜、胡蘿蔔切絲，根據個人口味將適量白糖+白醋+生抽+鹽調成汁。3、水澱粉加少許蛋清調成適當稠度的麵糊，以肉片很容易均勻地裹上一層面糊，但又不是太...
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香酥脆口惹味好吃

  • 香酥脆口惹味好吃

  • 1、將龍頭魚頭部剪去，龍頭魚去除內臟清洗乾淨，用薑片，醃製15分鐘以上。2、醃製後龍頭魚瀝乾水分，撲上生粉。3、鍋內入油，大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2面金黃即可。4、瀝乾油趁熱撒上椒鹽就OK啦。...
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酥酥脆脆炸酥肉 酥酥脆脆炸酥肉的做法介紹

  • 酥酥脆脆炸酥肉 酥酥脆脆炸酥肉的做法介紹

  • 1、食材：豬肉（可以是瘦肉也可以帶點肥肉）600克，料酒30ml，雞蛋4個，鹽適量，花椒粉適量，紅薯粉200g。2、豬肉切條，加入雞蛋，加入花椒粉，加入鹽，加入150g紅薯粉，加入料酒攪拌均勻，再放入50g紅薯粉，繼續攪拌均勻至無顆粒狀。3、鍋中放油燒至八成熱。4、將豬肉一條一條放入，炸至微黃後撈出。5、...
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香酥脆口又好吃

  • 香酥脆口又好吃

  • 1、雞翅根用水清洗乾淨後，有廚房紙巾吸乾水份。2、把35克的奧爾良醃料加入35克的清水中，攪拌勻。3、把攪拌好的醃汁倒入雞翅根中。4、用手抓勻，讓每個雞翅棍都沾有醃汁後，用牙籤或叉子再戳下，然後再按摩15分鐘。5、把雞根翅倒入盤子裡，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏12個小時以上。6、把...
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口感酥脆孩子搶著吃

  • 口感酥脆孩子搶著吃

  • 1、將買回來的鮮蝦去除腥線。把處理好的蝦放到碗中，加入薑片、適量鹽、胡椒粉一小勺、生抽適量、一勺料酒。然後攪拌均勻醃製十五分鐘。2、將醃製好的蝦放到烤箱或者空氣炸鍋中，用小刷子給蝦身上刷一層薄薄的食用油。然後調至200度烤至13分鐘即可。3、這道菜口感酥脆，滿滿的...
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怎麼自制香脆可口的酥炸辣條

  • 怎麼自制香脆可口的酥炸辣條

  • 1、原料：腐竹、幹辣椒麵、白糖、色拉油、白芝麻、燒烤粉、孜然粉。2、我們把乾的腐竹用手掰成小段。用溫水泡發十分鐘。3、控幹水分備用。4、鍋裡放油，五成油溫，放入腐竹轉中火。5、慢慢的把裡面多餘的水分炸出來。6、一面炸好再翻面。7、把火轉成大火。8、雜誌這個腐竹表皮...
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如何炸制香酥可口的脆蘑菇

  • 如何炸制香酥可口的脆蘑菇

  • 1、平菇1把，麵粉2勺，生粉1勺，雞蛋1個，食鹽少許。2、整片的平菇放在清水中，輕輕搓洗乾淨，然後用手掌擠幹平菇中的水分，再將平菇撕成條狀，不用太小了，放入一個大碗中。3、加上一勺鹽，用手抓拌均勻，一個碗中，放入2勺麵粉和1勺生粉，再磕入一個雞蛋，加上點食鹽和花椒粉，緩緩加入清水。4、攪拌...
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香酥脆皮口口爆汁

  • 香酥脆皮口口爆汁

  • 1、材料：雞腿。調料：植物油、生抽、蜂蜜、奧爾良醃料。2、新鮮的大雞腿4個，洗淨用刀在正面反面切幾刀，醃製更容易入味。切好放在一個盆中，加入奧爾良醃料，加入生抽。再加入清水，用手給雞腿做深度按摩，醃製入味。按摩好蓋上一層保鮮膜，醃製6個小時。3、準備好蜂蜜水，將醃製好的雞腿，...
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酥酥脆脆的秋葵的做法

  • 酥酥脆脆的秋葵的做法

  • 1、準備好黃秋葵，選購黃秋葵的時候要注意挑嫩的秋葵，手在根部的地方輕輕捏一下能感覺到比較軟得那種就是比較嫩的，秋葵洗淨，切掉根部。2、燒一鍋水，水開後下入秋葵汆湯2分鐘左右，撈出秋葵過一下涼水。3、用廚房紙吸乾秋葵表面的水分和粘液，排入烤盤，在秋葵上刷上適量的橄欖油，均勻...
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怎麼自制香脆可口的酥炸辣條 如何自制香脆可口的酥炸辣條

  • 怎麼自制香脆可口的酥炸辣條 如何自制香脆可口的酥炸辣條

  • 1、原料：腐竹、幹辣椒麵、白糖、色拉油、白芝麻、燒烤粉、孜然粉。2、我們把乾的腐竹用手掰成小段。用溫水泡發十分鐘。3、控幹水分備用。4、鍋裡放油，五成油溫，放入腐竹轉中火。5、慢慢的把裡面多餘的水分炸出來。6、一面炸好再翻面。7、把火轉成大火。8、雜誌這個腐竹表皮...
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酥酥脆脆炸酥肉

  • 酥酥脆脆炸酥肉

  • 1、食材：豬肉（可以是瘦肉也可以帶點肥肉）600克，料酒30ml，雞蛋4個，鹽適量，花椒粉適量，紅薯粉200g。2、豬肉切條，加入雞蛋，加入花椒粉，加入鹽，加入150g紅薯粉，加入料酒攪拌均勻，再放入50g紅薯粉，繼續攪拌均勻至無顆粒狀。3、鍋中放油燒至八成熱。4、將豬肉一條一條放入，炸至微黃後撈出。5、...
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金黃酥脆怎麼做才酥脆

  • 金黃酥脆怎麼做才酥脆

  • 1、準備材料：麵粉350克、鹽少許、礬10克、鹼面10克、發酵粉10克、食用油1勺。2、碗中放入一平勺鹽，一平勺鹼面，一平勺礬，一平勺發酵粉，用25度左右的溫水融開。溶解後的水放涼之後用來和麵。面和好後用手向下按。將麵糰和至有彈性即可。3、在和好的麵糰邊倒上一些食用油，讓麵糰...
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鍋包肉口感酥脆的做法

  • 鍋包肉口感酥脆的做法

  • 1、食材：主料：豬裡脊400克。輔料：土豆澱粉200克、玉米油600毫升、糖100克、9度米醋50毫升、鹽2克、料酒5毫升、蔥5克、姜5克、蒜5克、胡蘿蔔5克、香菜適量。2、將裡脊肉洗淨，去筋斜著切成兩半。3、將肉切成刀背薄厚的片。4、將料酒和1克鹽加入肉片中抓勻。5、選中東北純土豆...
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煎餅怎樣做口感酥脆 煎餅如何做口感酥脆

  • 煎餅怎樣做口感酥脆 煎餅如何做口感酥脆

  • 1、主料：麵粉100克2、輔料：食鹽1克，食油5克，水適量3、製作步驟：首先麵粉加水、鹽或糖揉勻、光滑。擀成薄皮。薄餅鐺上電源指示燈亮，放上擀好的麵皮。刷上油煎片刻。翻面，再刷上油，看看有點稍黃。煎香脆即可。...
  • 24272
煎餅如何做口感酥脆

  • 煎餅如何做口感酥脆

  • 1、主料：麵粉100克2、輔料：食鹽1克，食油5克，水適量3、製作步驟：首先麵粉加水、鹽或糖揉勻、光滑。擀成薄皮。薄餅鐺上電源指示燈亮，放上擀好的麵皮。刷上油煎片刻。翻面，再刷上油，看看有點稍黃。煎香脆即可。...
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如何自制香脆可口的酥炸辣條

  • 如何自制香脆可口的酥炸辣條

  • 1、原料：腐竹、幹辣椒麵、白糖、色拉油、白芝麻、燒烤粉、孜然粉。2、我們把乾的腐竹用手掰成小段。用溫水泡發十分鐘。3、控幹水分備用。4、鍋裡放油，五成油溫，放入腐竹轉中火。5、慢慢的把裡面多餘的水分炸出來。6、一面炸好再翻面。7、把火轉成大火。8、雜誌這個腐竹表皮...
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鍋包肉口感酥脆的做法 鍋包肉怎麼才能做得口感酥脆

  • 鍋包肉口感酥脆的做法 鍋包肉怎麼才能做得口感酥脆

  • 1、食材：主料：豬裡脊400克。輔料：土豆澱粉200克、玉米油600毫升、糖100克、9度米醋50毫升、鹽2克、料酒5毫升、蔥5克、姜5克、蒜5克、胡蘿蔔5克、香菜適量。2、將裡脊肉洗淨，去筋斜著切成兩半。3、將肉切成刀背薄厚的片。4、將料酒和1克鹽加入肉片中抓勻。5、選中東北純土豆...
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