椰子粉與椰漿粉有什麼區別
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椰子粉與椰漿粉有什麼區別,下面讓小編帶大家瞭解一下吧:
一、椰子粉與椰漿粉的區別
1、含義不同
椰漿粉:椰漿粉是採用噴霧乾燥工藝,將甄選出來的優質新鮮椰子壓榨出的椰漿,經噴霧乾燥成椰漿粉,這保證了其百分百的天然性,絕佳的流動性。
椰子粉:椰子粉由新鮮椰肉榨取的新鮮椰漿,再以噴幹法制成粉狀。椰子粉富含人體所需的十八種氨基酸、鈣、鋅、錳、鐵、維生素C等營養元素。
2、用途不同
椰漿粉:適用於做液體類菜品,比如湯或者液體狀的甜品。
椰子粉:適用於做糕點或者是固體的菜品或小點心。
二、椰子粉可以代替椰漿嗎
可以代替椰漿。
可以加點牛奶和水澱粉,讓其更濃稠,這樣就更像椰漿。椰子粉由新鮮椰肉榨取的新鮮椰漿,再以噴幹法制成粉狀而成的。買不到椰漿就用椰子粉沖泡的代替,這是很多人的做法。
三、沒有椰漿用什麼代替
沒有椰漿可以用椰奶代替,但是味道沒有椰漿濃郁,可以用速溶椰漿粉沖泡椰漿。
椰汁可以代替椰漿,椰漿是由椰汁製成。
椰漿是加工過的椰汁,成分是一樣的,只是濃度變高了。 如果用椰汁代替,可以自己先煮一下,讓濃度變高一些。就可以了。
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