![怎樣做幹鍋東山羊 幹鍋東山羊]( "怎樣做幹鍋東山羊 幹鍋東山羊")
- 1、食材：帶皮東山羊肉(東山羊產於海南,羊毛烏黑亮澤，羊肉肥嫩爽口，基本沒有羶味）700克。調料煲仔醬50克，二湯2000克，薑片10克，蒜頭30克，蔥段100克，蒜苗20克，色拉油50克。2、帶皮東山羊肉洗淨後用烙鐵將表面的毛燙除，切成3釐米見方的小塊。將切好的羊肉放入沸水中大火氽5分鐘後取出。...
- 5536
![幹鍋排骨]( "幹鍋排骨")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：適量;藕:適量;金針菇:適量;洋蔥:適量;紅椒:適量;柿子椒:適量;芹菜:適量;豆豉:適量;蒜：適量;姜：適量;幹辣椒：適量;花椒：適量;桂皮：適量;八角：適量;香葉：適量;料酒：適量;老抽：適量;生抽：適量;水澱粉：適量;食鹽...
- 24648
![幹鍋大蝦]( "幹鍋大蝦")
- 1、幹鍋蝦是一道美食。材料大蝦半斤、豬裡脊肉三兩、香菇三兩、大蔥白三兩、香菜半兩、泡辣四、五個、香辣醬兩大匙、蠔油兩大匙、油辣椒兩大匙、花椒15克、老薑一塊、獨蒜兩個、八角兩敉、香葉四、五片、白糖一咖啡匙、澱粉一匙、料酒三大匙、鹽適量。2、將大蝦剖背去沙...
- 17878
![幹鍋蘿蔔]( "幹鍋蘿蔔")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料白蘿蔔：1個;五花肉：100克;尖椒:3個;朝天椒:4個;青蒜:5根;幹辣椒：6個;植物油：1小匙;食鹽：1小匙;生抽：2大匙;雞精：半小匙;蠔油：1匙;料酒：1匙;姜：4片;高湯：1小碗;白糖：少許;幹鍋蘿蔔的做法準備所需材料五花肉放入鍋中...
- 21303
![空氣炸鍋版幹鍋雞 空氣炸鍋怎麼做幹鍋雞]( "空氣炸鍋版幹鍋雞 空氣炸鍋怎麼做幹鍋雞")
- 1、食材：雞肉，蓮藕，洋蔥，芹菜，花菜，蒜，姜，鹽，幹辣椒，豆瓣，花椒，嫩肉粉，海鮮醬油。2、雞洗淨去血水，放入姜、蒜、淡鹽、嫩肉粉。3、放入空氣炸鍋220度，30分鐘，中途注意翻轉。4、炸雞的同時切好蓮藕、花菜、洋蔥、芹菜。5、鐵鍋中油燒至七成熱，加入豆瓣、幹辣椒、花椒，炒出香味後放入配菜。6...
- 27652
![幹鍋魚雜]( "幹鍋魚雜")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料魚鰾：100克;魚籽：500克;魚白：100克;柿子椒:15克;紅尖椒:15克;食鹽：3克;味精：2克;色拉油：50克;蔥：5克;姜：10克;蒜：8克;辣椒醬：少許;幹鍋魚雜的做法將魚籽、魚鰾、魚白洗淨將油過入鐵鍋中加熱，後將魚仔、魚鰾、魚白...
- 18094
![幹鍋做法]( "幹鍋做法")
- 1、準備材料：雞500克、青椒、蒜、乾紅辣椒、桂皮、姜各各適量。2、輔料：調和油、豬油、老抽、料酒、豆瓣醬、花椒、鹽、雞精各適量。3、將雞切小塊，用料酒、鹽、花椒、姜粒醃2小時。4、將青椒切小方塊，乾紅辣椒切段，姜切粒。5、鍋內入中量油，放入2大勺豬油，放入幹辣椒段、姜粒、...
- 9190
![幹鍋土豆]( "幹鍋土豆")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：適量;五花肉:適量;紅尖椒：適量;青蒜：適量;幹辣椒：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;食鹽：適量;白糖：適量;雞精：適量;醬油：適量;辣醬：適量;胡椒粉：適量;料酒：適量;色拉油：適量;幹鍋土豆的做法這道幹鍋土豆，用到的食材...
- 12311
![幹鍋肥腸]( "幹鍋肥腸")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大腸：250克;萵筍:2段;尖椒:2個;芹菜:1棵;黃瓜:1根;胡蘿蔔:1/2根;蒜：7瓣;姜：1塊;幹辣椒：5個;泡姜：1塊;花椒：10粒;蠔油：1勺;老抽：1勺;白糖：1勺;味精：3克;食鹽：10克;蔥：半根;泡紅椒：5個;幹鍋肥腸的做法將買回來的豬大...
- 27782
![幹鍋雞雜]( "幹鍋雞雜")
- 1、原料：雞雜（雞腸、雞心、雞肝等），料酒，色拉油，泡薑片、蔥節、泡椒節、野山椒、小青紅椒節，鮮湯，精鹽，胡椒粉，白糖，雞精。2、將雞雜（雞腸、雞心、雞肝等）治淨後分別改刀，放入加有料酒的沸水鍋中氽一水，撈出。3、炒鍋置火上，放入色拉油燒熱，投入泡薑片、蔥節、泡椒節、野山椒、小青紅椒節...
- 7833
![幹鍋蓮藕]( "幹鍋蓮藕")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料藕：1個;土豆：1個;梅花肉：300克;芹菜:1根;紅尖椒:1個;尖椒:1個;大蔥：1段;小蔥：2根;姜：1小塊;蒜：2瓣;郫縣豆瓣醬：2湯匙;豆豉醬：1湯匙;食鹽：1/2茶匙;料酒：1/2湯匙;醬油：1/2湯匙;白糖：1茶匙;植物油：1湯匙;幹鍋蓮藕的做法...
- 5416
![怎麼做幹鍋雞肉乾 幹鍋雞肉乾家常做法]( "怎麼做幹鍋雞肉乾 幹鍋雞肉乾家常做法")
- 1、食材：土雞1斤，香蔥適量，薑片適量，蒜米適量，生抽2勺，料酒2勺，老抽小半勺。2、把雞肉斬成一塊塊，加薑蓉、生抽。3、加老抽、料酒醃製幾分鐘。4、薑片、香蔥、蒜米準備好。5、用一個小鍋，把薑片、蒜米、香蔥鋪在小鍋，然後加2勺香油。6、再鋪上醃好的雞肉，蓋上鍋蓋。不用加水！7、開火，...
- 27863
![幹鍋鴨頭]( "幹鍋鴨頭")
- 1、主料：鴨頭12個輔料：薑片10片；大蒜12粒，花椒麵（三針匙一勺），幹辣椒段（適量），辣椒麵（三針匙一勺），白糖0.35兩，特製幹鍋香辣醬（炒勺半勺），特製幹鍋紅油（炒勺（1）5勺）。2、製作方法：（1）拿出冰凍的鴨頭，放入溫清水自然解凍；（2）將解凍好的鴨頭，一劈兩半，放入清水泡製洗淨去掉血水；（3）氽水打去浮沫，撈出鴨頭洗淨，...
- 5030
![幹鍋兔怎麼做 幹鍋兔竅門]( "幹鍋兔怎麼做 幹鍋兔竅門")
- 1、兔肉洗淨後切丁，放入冷水，加料酒焯水五分鐘撈起備用。2、鍋裡放入適量菜油，放入土豆條，炸至8成熟撈起備用。3、鍋底留油，放入焯好水的兔肉，大火煸幹水分，放入半勺白糖，姜蒜花椒豆瓣料酒，大火炒兩分鐘。4、然後依次放入洋蔥，豆皮胡蘿蔔煮熟即可。...
- 7080
![幹鍋兔肉]( "幹鍋兔肉")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料兔肉：適量;洋蔥:適量;柿子椒:適量;食鹽：適量;料酒：適量;水澱粉：適量;胡椒粉：適量;生抽：適量;白糖：適量;豆豉醬：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;花椒：適量;香菜：適量;幹鍋兔肉的做法兔肉切小塊，加鹽、料酒、胡椒粉、水...
- 19768
![幹鍋花菜]( "幹鍋花菜")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料菜花：400克;五花肉:150克;蒜苗:1根;辣椒醬：1湯匙;生抽：1湯匙;白糖：少許;紅尖椒：3個;色拉油：適量;幹鍋花菜的做法花菜朵朝下，沒入淡鹽水中浸泡20分鐘。然後洗淨用小刀拆成小朵入開水鍋中焯水一分鐘左右，撈出立即...
- 7835
![幹鍋豆角]( "幹鍋豆角")
- 1、準備好蔥花肉末等調味料。豆角切段待用。2、熱油鍋下豆角，炸至豆角表面起泡即可撈出。3、撈出後放一會，讓豆角控幹油變乾癟。4、油鍋炒肉末，少加水燒至半乾，加入炸制好的豆角翻炒。5、最後加入精鹽味精調味即可。...
- 19485
![幹鍋菜花]( "幹鍋菜花")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料菜花：1個;豬肉：50克;胡蘿蔔:半根;蠔油：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：適量;生抽：適量;姜：適量;蒜：適量;花椒：少許;幹鍋菜花的做法菜花摘成小朵鹽水浸泡十分鐘後，瀝乾水份備用花椒、姜、蒜切片備用切好的肉片淋...
- 18068
![幹鍋梅乾菜怎麼做法 幹鍋梅乾菜的做法]( "幹鍋梅乾菜怎麼做法 幹鍋梅乾菜的做法")
- 1、豬肉餡一小盤，普通麵粉適量，熱水和涼水適量，蔥兩棵，蠔油適量，醬油適量，食用油適量，梅乾菜小半碗，黃油一小塊。2、準備好食材和調料。3、普通麵粉和一點點黃油，一起和成麵糰，偏軟些。4、揉成麵糰，蓋上保鮮膜，靜放60分鐘。5、洗乾淨的梅乾菜切碎，儘量碎點，鍋裡放適量油，翻炒三分鐘，放入...
- 6563
![墨魚乾鍋的做法 幹墨魚怎麼做幹鍋]( "墨魚乾鍋的做法 幹墨魚怎麼做幹鍋")
- 1、墨魚仔切塊醃：墨魚仔洗淨後，切塊，身體部分表面切菱形花刀，用料酒、鹽和澱粉醃10分鐘。2、洋蔥切塊，青紅椒切菱形；蒜苗切段，根部和蒜葉分開；小蔥的蔥白切段，其餘切末；生薑切片、大蒜去皮拍扁，幹辣椒洗淨切段。3、鍋中倒入適量清水，加入薑片和料酒，水溫升至80℃左右後，放入墨魚仔焯水，...
- 31578
![幹鍋牛肉]( "幹鍋牛肉")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：500克;牛肚：500克;姜：適量;蒜：適量;花椒：適量;幹辣椒：適量;豆瓣醬：適量;食鹽：適量;水：適量;色拉油：適量;幹鍋牛肉的做法牛肉和牛肚各一斤，牛肚先用水煮熟後切絲，不然先切絲牛肚會自然捲曲牛肉飛水姜蒜花椒辣椒...
- 19990
![幹鍋豆腐]( "幹鍋豆腐")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：300克;紅椒:1個;柿子椒:1個;香菇:6朵;食鹽：4克;蔥：5克;蒜：5克;花椒：少許;花生油：適量;幹鍋豆腐的做法處理好各類蔬菜，洗淨去蒂豆腐切小塊，蔬菜切成大丁煎盤放油，放豆腐兩面煎至金，盛出備用煎盤裡留底油，爆香...
- 23741
![幹鍋牛蛙]( "幹鍋牛蛙")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛蛙：適量;土豆:1個;萵筍:1個;香菜：少許;食鹽：適量;花椒：少許;料酒：少許;生抽：適量;白糖：少許;辣椒醬：適量;白胡椒：少許;幹辣椒：7個;蔥：適量;蒜：適量;姜：4片;澱粉：適量;幹鍋牛蛙的做法牛蛙請攤主活殺後去除內臟、皮、...
- 24791
![幹鍋田雞]( "幹鍋田雞")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料田雞：4只;洋蔥:30克;紅尖椒：5克;尖椒：5克;食鹽：8克;乾貝素：5克;植物油：25克;蒜泥：15克;蠔油：8克;料酒：10克;幹鍋田雞的做法四隻田雞叫檔主去頭去四肢，撕去皮，回來之後洗乾淨田雞用料酒，鹽和蠔油醃10分鐘把醃好的田...
- 19735
![幹鍋魚]( "幹鍋魚")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料魚肉：適量;洋蔥:適量;尖椒:適量;蒜：適量;蔥：適量;姜：適量;食鹽：適量;黃酒：適量;胡椒粉：適量;芝麻油：適量;醬油：適量;澱粉：少許;幹鍋魚的做法魚肉切塊，抹乾水分，放入鹽、黃酒、胡椒粉、麻油、醬油入味蔥切段、薑切片...
- 30536
生活全書館
