幹鍋魚

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

魚肉：適量; 洋蔥: 適量;尖椒: 適量; 蒜：適量;蔥：適量;姜：適量;食鹽：適量;黃酒：適量;胡椒粉：適量;芝麻油：適量;醬油：適量;澱粉：少許;

幹鍋魚的做法

魚肉切塊，抹乾水分，放入鹽、黃酒、胡椒粉、麻油、醬油入味

蔥切段、薑切片、尖椒切段、洋蔥切塊

鍋中加油，油可以多放點，幹鍋嘛，不放水，就靠油了，然後冷油下蒜瓣、薑片、蔥段，不用翻炒，直接把醃好的魚塊放在上面，這樣不會粘鍋底。最後在上面放上青椒和洋蔥

蓋上蓋，中火燒7--8分鐘，就可以點燃小爐子，把鍋仔移到上面，邊燒邊吃了