飽和脂肪是什麼意思

1、飽和脂肪在科學上稱之為“飽和脂肪酸”。它是脂質的基本成分之一，一般較多見的有辛酸、癸酸、月桂酸、豆蔻酸、花生酸等。

2、此類脂肪酸多含於牛、羊、豬等動物的脂肪中，有少數植物如椰子油、可可油、棕櫚油等，也含有此類脂肪酸。它的主要作用是為人體提供能量。