![如何判斷自發和非自發反應]( "如何判斷自發和非自發反應")
- 1、根據反應的吉布斯自由能變判斷，吉布斯自由能變小於零者可自發。2、根據濃度商即壓力商與標準平衡常數的大小比較，濃度商小於標準平衡常數者正向自發。3、對於水溶液中的氧化還原反應，可以通過原電池電動勢判斷，電動勢大於零者自發，否則非自發。...
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![雜糧自發粉面包怎麼做]( "雜糧自發粉面包怎麼做")
- 1、雜糧自發粉260克、雞蛋60克、純牛奶100克、細砂糖25克、含鹽黃油20克。2、雞蛋和牛奶混合，然後加糖，再和麵。揉到麵糰不粘了，麵糰放碗裡用保鮮膜封好，放烤箱35度，烤盤加水。發酵30分鐘-40分鐘，到兩個大了拿出來。黃油軟化後揉入麵糰充分混合。面變勁道了，而且黃油都吸收了。...
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![自發麵粉和普通麵粉區別]( "自發麵粉和普通麵粉區別")
- 1、成分區別：自發粉以小麥粉為原料，經過新增膨鬆劑後混合製成，用時無需醒發，只需加水即可，而麵粉就只是以小麥粉為原料，是用小麥磨成的粉，沒有新增膨鬆劑。2、用途區別：自發粉可用於做各類烘焙食品以及饅頭、包子等，但不能用於包餃子、做麵條，而麵粉的麵筋含量高，通常可直接用來製作...
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![自發粉怎麼變成低筋麵粉]( "自發粉怎麼變成低筋麵粉")
- 1、自發粉一般是不能變成低筋麵粉使用的，因為自發粉是用中筋麵粉加入適量的發酵劑、泡打粉製作而成，蛋白質的含量和筋度比低筋麵粉都要高。2、自發粉只需要加入水後就會自己慢慢發酵，其用法和製作出來的美食口感都和低筋麵粉有一定的區別。...
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![怎樣在家自發綠豆芽]( "怎樣在家自發綠豆芽")
- 綠豆芽發豆芽的步驟總共需要分為6步步驟，具體的發芽步驟如下：綠豆放入清水中清洗取適量的綠豆放入清水中清洗，挑選好一點的綠豆。放到容器中浸泡一夜隨後放到一個乾淨的容器中，向容器中加入適量的清水，讓綠豆先浸泡一夜，泡至綠豆膨脹。把豆子平鋪在容器底部把泡好的豆子適量平...
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![自發麵粉還放不放酵母]( "自發麵粉還放不放酵母")
- 1、自發麵粉不需要放酵母。麵粉裡面已經有酵母了，不過如果想加快發麵速度，可以適量加入一些酵母。自發粉的特點是方便、快捷、無需技術，可以製作各種高中低檔面製品。2、自發粉，採用無汙染地區的優質專用小麥粉基地所產的小麥為原料，經過源於健康生活的洗麥過程，去除小麥本身所...
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![自發麵粉要發酵多久]( "自發麵粉要發酵多久")
- 1、一般需要發酵30-50分鐘。2、若用500克的自發粉，溫水（40°以下）約250克，和麵、揉製成麵糰後，靜置（夏天放在室內即可，冬天要放在暖的地方以利麵糰的發酵）30-50分鐘，見面團有些發起，便可以開始製作饅頭或包子了。...
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![自發麵粉的發酵方法]( "自發麵粉的發酵方法")
- 1、自發麵粉採用精製麵粉加入碳酸氫鈉和磷酸二氫鈣製成膨發劑，再將精製小麥粉分次按比例與膨發劑攪拌，混勻而成，適合製作發酵類產品。2、自發麵粉較為方便，只需在麵粉中新增適量的水即可製作各種高中低檔面製品，無需再新增酵母，且成形前無需醒發。...
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![自發綠豆芽如何做 自發綠豆芽怎樣做]( "自發綠豆芽如何做 自發綠豆芽怎樣做")
- 1、綠豆洗淨，放到無油的乾淨盆裡，蓋上蓋子，避光讓豆子泡脹，直至豆皮脹開，大約一個晚上即可。2、把脹開的豆子，放到不鏽鋼的有洞眼的盆裡，然後蓋上一個大的盆子，把盆擔到水槽上，這樣下面可以通氣透風。3、等到豆子發出3釐米的芽，把一個小一點的盆裡，裝一些水，壓到豆芽上。這樣豆芽受到...
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![自發黃豆芽的做法]( "自發黃豆芽的做法")
- 豆芽是一道非常受歡迎的蔬菜，很多人都非常喜歡吃，豆芽就是黃豆發的，不想出去買的話，自己在家也可以發，那麼怎麼發呢？一起來了解一下吧。1、將黃豆裡面的雜質挑揀出來，並用清水將黃豆沖洗乾淨；2、準備一個盆，將洗乾淨了的黃豆放進去，再加入適量水浸泡一個晚上；3、然後準備一個有小孔...
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![自發粉做包子發麵要多久]( "自發粉做包子發麵要多久")
- 1、自發粉做包子發麵的時間需要視情況而定。夏天溫度較高，自發粉做包子發酵40分鐘左右即可；冬天氣溫較低，不利於發酵，需一個小時甚至更長時間。2、具體可根據麵糰發酵情況做出調整，當面團體積發酵至2倍大，手指輕按麵糰表面出現凹陷，略帶酸味和酒香氣即可。...
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![自發麵粉和麵粉的區別]( "自發麵粉和麵粉的區別")
- 1、成分區別：自發粉以小麥粉為原料，經過新增膨鬆劑後混合製成，用時無需醒發，只需加水即可，而麵粉就只是以小麥粉為原料，是用小麥磨成的粉，沒有新增膨鬆劑。2、用途區別：自發粉可用於做各類烘焙食品以及饅頭、包子等，但不能用於包餃子、做麵條，而麵粉的麵筋含量高，通常可直接用來製作...
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![自發麵粉需要發酵嗎]( "自發麵粉需要發酵嗎")
- 自發麵粉需要發酵嗎？下面請大家看看小編的分享吧。自發麵粉需要發酵，但不需要再另外新增酵母粉。自發粉是以小麥粉為原料，混合了膨鬆劑等新增劑製作而成的，和普通麵粉不同的就是，自發粉只需要加入適量的清水揉成麵糰，放置一段時間就可以發酵成麵糰，可以用來製作饅頭、麵包等美食...
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![自發粉做包子還要放酵母嗎]( "自發粉做包子還要放酵母嗎")
- 1、自發粉做包子不要放酵母。2、因為麵粉中加入了泡打粉，再高溫下會分解出氣體讓面發泡。3、自發粉是已經混合好了的麵粉跟發酵粉的混合物，可以直接用於做饅頭、包子、糕點等麵食，如果想加快發麵時間，可以適量加入一些酵母。發酵粉就是乾的酵母，是可以讓麵粉發起來的東西，要混...
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![自發麵粉還要放酵母嗎]( "自發麵粉還要放酵母嗎")
- 1、自發麵粉不需要放酵母。麵粉裡面已經有酵母了，不過如果想加快發麵速度，可以適量加入一些酵母。自發粉的特點是方便、快捷、無需技術，可以製作各種高中低檔面製品。2、自發粉，採用無汙染地區的優質專用小麥粉基地所產的小麥為原料，經過源於健康生活的洗麥過程，去除小麥本身所...
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![自發粉做包子的方法與步驟怎樣做自發粉做包子]( "自發粉做包子的方法與步驟怎樣做自發粉做包子")
- 1、準備好一包自發粉200g，準備好包子餡適量。2、預先在一容器里加自發粉，然後就加入溫水拌勻，即可，不需要揉麵的。3、麵糰放入麵包機，開啟發面功能。4、發麵完畢後，按做包子的正常順序包餡，蒸熟即可。...
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![自發健康綠豆芽的教程和技巧]( "自發健康綠豆芽的教程和技巧")
- 家庭自發綠豆芽不長是因為溫度不夠，可以適量加溫水。生豆芽材料：1.綠豆2.報紙3.教您用一個洗菜藍，一把綠豆，一條毛巾和水，不用買豆芽機，自己就可以在家裡種出健康的綠豆芽了，只需五天的時間就可以吃到自己親手種出的綠豆芽，方法簡單可行易做，快來學學吧!種綠豆芽，應該是指用綠豆自...
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![自發綠豆芽的妙招]( "自發綠豆芽的妙招")
- 綠豆芽發豆芽的步驟總共需要分為6步步驟，具體的發芽步驟如下：綠豆放入清水中清洗取適量的綠豆放入清水中清洗，挑選好一點的綠豆。放到容器中浸泡一夜隨後放到一個乾淨的容器中，向容器中加入適量的清水，讓綠豆先浸泡一夜，泡至綠豆膨脹。把豆子平鋪在容器底部把泡好的豆子適量平...
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![自發粉和麵粉的區別是什麼]( "自發粉和麵粉的區別是什麼")
- 1、成分區別：自發粉以小麥粉為原料，經過新增膨鬆劑後混合製成，用時無需醒發，只需加水即可，而麵粉就只是以小麥粉為原料，是用小麥磨成的粉，沒有新增膨鬆劑。2、用途區別：自發粉可用於做各類烘焙食品以及饅頭、包子等，但不能用於包餃子、做麵條，而麵粉的麵筋含量高，通常可直接用來製作...
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![自發黃豆芽]( "自發黃豆芽")
- 第一步：首先我們在盆子放入要泡發的黃豆，將放入盆中的豆子泡上一上午，然後將盆裡的豆子與水同時倒進先準備好的篩子中，這樣能夠將水瀝掉還能去來掉一些小的雜質。第二步：然後我們選用家中吃自飯用的桌子，再將水份瀝的差不多的時候可以把的桌子支起來，然後將黃豆倒在桌子上。第三...
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![自發麵粉做蛋糕製作方法]( "自發麵粉做蛋糕製作方法")
- 1、食材：自發粉1包，雞蛋2個。2、將兩個蛋打發，用三根筷子或打蛋器攪拌越細越好。3、將蛋糕自發粉倒進已打發的雞蛋液裡，並順一個方向攪拌，攪拌到沒有顆粒物為止。4、倒入一勺食用油，一勺砂糖、牛奶一起再次攪勻。5、將攪好的蛋糕液倒入自己喜歡的模具內或電飯煲芯內，根據自己的...
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![自發粉發糕怎麼做]( "自發粉發糕怎麼做")
- 用料：自發粉250g、赤砂糖110g、清水200ml、油25ml、發粉一小匙。自發粉發糕的做法：步驟1、將赤砂糖倒入裝有清水的容器中攪拌一下，然後用小火進行加熱融化，待糖水煮好後關火晾溫。也可以直接用熱開水加赤砂糖攪拌均勻使之融化好即可，然後晾溫。步驟2、將晾溫的糖水加入麵粉中，...
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![網上買的自發玉米麵怎麼使用]( "網上買的自發玉米麵怎麼使用")
- 方法如下：1、糖，鹽，奶粉，溫水混合攪拌均勻。2、麵粉和牛奶混合成團，蓋上保鮮膜，進行發酵。3、麵糰發酵至2倍大。4、麵糰排氣，然後做成自己喜歡的形狀，放到鍋裡再次發酵，至一倍大。5、冷水燒開，把發酵好的麵包放上去蒸，中小火蒸（切記不能大火蒸）蒸10分鐘左右就可以了。6、蒸好之後，先不...
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![使用自發粉要不要加酵母]( "使用自發粉要不要加酵母")
- 1、在用自發粉揉麵團的時候是不用特意新增酵母的，它自帶的膨鬆劑就能讓麵糰發酵起來。2、自發粉的用途有很多，可以用它製作饅頭、花捲、包子、油條等麵食，不過因為自發粉遇水揉成麵糰之後一定會發酵，所以餃子、麵條這類食物是不能用它製作的，不然它們就會很容易破皮、斷裂。3...
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![自發綠豆芽如何做]( "自發綠豆芽如何做")
- 1、綠豆洗淨，放到無油的乾淨盆裡，蓋上蓋子，避光讓豆子泡脹，直至豆皮脹開，大約一個晚上即可。2、把脹開的豆子，放到不鏽鋼的有洞眼的盆裡，然後蓋上一個大的盆子，把盆擔到水槽上，這樣下面可以通氣透風。3、等到豆子發出3釐米的芽，把一個小一點的盆裡，裝一些水，壓到豆芽上。這樣豆芽受到...
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