雞樅菌怎麼洗才幹淨

1、清洗雞樅菌首先要將其用小刀把根部削掉，用流水清洗掉表面的泥巴，然後用刷子刷乾淨縫隙裡的泥土，之後將其放在清水中浸泡，加入澱粉，這樣可以起到一個很好的清洗效果。

2、之後將雞樅菌撕成小條，繼續倒入水中清洗，多清洗幾遍，這樣就可以完全清洗乾淨了。

3、日常生活中，買雞樅菌也是有技巧的，一般來說，買雞樅菌首先要看看外形，菌傘呈斗笠狀的是成長的剛好的雞樅菌，傘緣平直之前為最低標準，如果菌傘開裂，或者邊緣翻起，一般都是長的比較老的雞樅菌，不要購買。其次是要植株完整，沒有破損和碎渣。