怎樣挑選芒果

1、看外觀：需挑選蒂頭呈開展狀，皮質細膩且色澤鮮豔的芒果，既新鮮又成熟，顏色發綠的芒果則沒有完全成熟。同等大小的芒果，重量較大的水分更多、更新鮮。

2、聞香氣：成熟的芒果的氣味很濃，不用靠近鼻子就有一股很濃郁的果香味，聞著特別舒服。而有的芒果拿起來放在鼻子附近，卻聞不到什麼味道，遇到這樣的芒果就不要買了，一定不會是好的芒果。

3、看斑點：芒果皮比較糙且有一、二個點斑點的成熟度正好，而且吃上去很甜，表面有幾個小黑點都是比較軟糯香甜的，所以，我們買芒果時不用太糾結表面有斑點，但如果斑點較多，且看上去沒有光澤，那就意味著這芒果已經放置了很長時間，這種芒果不要買。

芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。可制果汁、果醬、罐頭、醃漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。