如何把食用菌清洗乾淨 食用菌怎麼清洗乾淨

1、洗白蘑菇前，籌備一盆淨水，在水裡先放點食鹽，攪拌一下使其消融。然後，將白蘑菇放在水裡泡一下子再洗。如果白蘑菇比較髒，還可以把水順著一個方向攪。

2、洗白蘑菇前，要把菌柄底部帶有沙土的硬蒂去掉，因為這個部位即便用鹽水泡過也不易洗淨。

3、白蘑菇表面有黏液，粘在上面的泥沙不易被洗淨。洗白蘑菇時在水裡放點兒食鹽，泡一會兒才能洗去泥沙。

4、雖然加入一定量的食用鹽能讓蘑菇當中的髒東西好清理一些，但是我們在清洗蘑菇的時候千萬不要加入太多的食用鹽，一方面這樣做比較浪費；另一方面這樣也會導致食用鹽很難清洗掉，蘑菇當中有一定的鹹味兒等困擾，之後再用它做菜就很難控制鹹淡了。