怎麼清洗螺絲乾淨 如何清洗螺絲乾淨
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1、先剪去尾殼,用鉗子把每個螺螄的尾殼去掉,然後多加一點它,就是香油,放到水裡養上1~2天,有助於螺螄吐出髒東西。
2、揉搓沖洗,養好的螺螄用手向搓麻將那樣搓洗,這時水開始渾濁,泥沙就會出來,換水淘洗,接著搓。
3、撒鹽清洗,搓洗乾淨後,開始撒鹽,繼續搓洗,水渾濁了,繼續換水淘洗,直到水清澈了,就淘洗好了。
4、用開水焯水,目的是為了焯出螺螄的腥氣和髒東西,水開後2~3分鐘後撈出,一邊煮一邊攪拌,也有利於螺螄蓋子快速脫落。
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