怎麼去除青皮核桃的外皮

怎麼去除青皮核桃的外皮，一起來看看小編今天的分享吧。

1、借用工具去皮

這種方法簡單而粗糙。首先，用小刀剝去綠核桃的外層，然後用清水清洗。最後，用鋼球刷核桃表面，使外層完全去除。請注意，在此過程中，您必須戴上橡膠手套，以避免變黑綠色果汁手柄。

2、自然陰乾

選擇邊緣皮完整的綠色核桃，放在通風的地方，在陰涼處自然乾燥。幾天後，核桃皮會起皺和皺縮。此時，您可以輕鬆地用手去除外部的綠色胡桃皮。

3、漚爛法

將綠核桃堆放在一個地方，用稻草或其他物品覆蓋，使表層充分腐爛。然後用你的腳輕輕地踩在它們上面，桃核就會從腐爛的面板上掉出來。最後，用水沖洗。

4、人工催熟

成熟的綠色核桃會自動爆炸，露出裡面的桃核。我們可以把200倍的乙烯利溶液噴在綠色核桃的表面。一整天之後，綠核桃會成熟，綠核仁會自然脫落。但這種方法可能會將藥物浸入核桃仁中，不利於健康。

5、機器脫皮

市場上有去除綠胡桃皮的機器。本機去皮效率高、速度快，去皮後外觀乾淨。如果有許多綠色核桃需要去皮，建議買一個。

6、高溫蒸制

將綠核桃放入蒸鍋中，高溫烹調。水煮沸後煮十分鐘。把火關掉，把綠核桃倒進冷水裡。用手輕輕地將其剝皮，以去除面板。

7、開水浸泡

另一種簡單有效的方法是浸泡在沸水中。浸泡時，加入少量鹽，將綠核桃放入沸水中浸泡兩個小時。被撈出來後，你可以用小刀很容易地剝下面板。

拓展小知識：青皮核桃有哪些吃法

1、直接吃

按照上面介紹的剝皮方法，將青皮核桃外面的青皮剝掉，再將核桃仁上面薄薄的黃皮剝乾淨，白白嫩嫩的核桃仁就可以直接吃了，味道很不錯呢。

2、拌冷盤吃

嫩杏仁常常被用來拌冷盤吃，新鮮的核桃仁也可以這樣吃，將核桃仁與菠菜、香椿苗、韭菜、木耳等拌在一起，加上自己喜歡的調料，就是一道美味可口的冷盤了。

3、打漿

嫩核桃仁鮮嫩多汁，非常適合打漿，我們還可以在嫩核桃仁中加入芝麻、花生、燕麥、黑豆等一起打漿，相信美味又營養的核桃漿大家一定會喜歡。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。