花菜怎麼儲存時間長

1、花菜最佳的存放溫度為0℃，約可儲存3-4周，溼度最好保持在95%以上。

2、花菜用保鮮膜包裹，失水較少，但若儲存溫度略高，表面易生黑色黴點。

3、花菜在較高溫度儲存時，不包保鮮膜者比包保鮮膜者好。另外，焯水的花菜一般放進冰箱冷藏，用熱水焯過後再放入涼開水內過涼，撈出瀝淨水，放入保鮮袋或保鮮盒中，一般可以儲存一天左右，不過還是建議平時儘快食用，因為隨著時間的流逝，花菜的營養成分可能有所損失。