百合煮熟後有點苦味是不是正常

1、微微的苦味是正常的。

2、從中醫的角度上來看，百合味甘微苦，偏平性，其中含有一定的秋水仙鹼，這是一種生物鹼成分，吃起來會有微微的苦味，是屬於正常的情況，不需要太過於擔心。

3、一般來說種植的百合鱗片比較寬闊，而且質地較薄，吃起來苦味一般是比較小的，而野生的百合鱗片比較小，質地比較厚實，吃起來苦味相對來說要更大一些。