青魚怎麼保鮮

1、青魚乾用保鮮袋裝好，放到冰箱的冷凍裡面，這樣儲存效果是比較好的。

2、將青魚用乾淨的廚房用紙包裹，放在陰涼乾燥通風的環境裡，這樣就可以儲存很久，吃的時候取出來，用清水洗乾淨表面就可以製作成美食了。

3、把青魚乾浸入植物油中，這樣可以儲存很長時間不壞，讓青魚乾處於一個密封的環境中。

4、將青魚乾放入陶器中，用一張布蒙好，蓋上木板，在乾燥處鋪上6-7釐米生石灰，將陶器放在生石灰上，這樣可以把青魚乾儲存時間更長一些。

5、準備一個缸，在缸底放上竹架，撒上一些食鹽，將風乾的青魚乾放入缸內，每層噴一層白酒，最上面一層灑一些鹽，然後蓋上牛皮紙或草紙。最後用鹽水調泥封口，使得缸處於密封狀態，這樣青魚乾可以儲存一年不壞。