金針菇洗完怎麼儲存

1、金針菇洗完被水泡過，建議儘快食用。新鮮的金針菇如果需要儲存，可以將根部剪掉後，在淡鹽水中浸泡10分鐘，瀝乾後再冰箱冷藏儲存，這樣可以儲存一週左右。

2、如果是加工製品，則建議開封后立即食用，不宜久存。