霞糕是什麼做的 霞糕的介紹

1、霞糕是一種以豬肉（雞肉）、大豆分離蛋白、澱粉經過高速打漿、斬拌乳化而成的一種肉糜製品，為速凍調製食品、生製品（需加工後食用）。

2、國內霞糕主要以安井的產品為主，這種霞糕有別於南方一帶的傳統蝦糕。南方傳統的芙蓉蝦味糕裡面都含有蝦仁，並且主要原料是蝦仁，價格較貴。