空氣炸鍋底下鋪的應該是什麼紙

1、空氣炸鍋底下鋪錫紙。錫紙可以使食材受熱更加均勻，從而鎖住食物水分，以防止食物被烤焦。而且錫紙特別容易清理，不會附著在鍋底。空氣炸鍋使用前要進行預熱，防止食物有異味或半生不熟，從而影響食物口感。

2、空氣炸鍋的工作原理是高速空氣迴圈技術，它通過高溫加熱機器裡面的熱管來產生熱空氣，然後用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內迴圈，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。所以，空氣炸鍋其實就是一個帶風扇的簡易烤箱。