儲存鮮香菇方法

1、新鮮香菇自然儲存法。新鮮香菇可以在自然環境中儲存，只要把它放在陰涼通風的地方，就能讓它儲存五到七天不變質，但是儲存以前要把有損傷的香菇與完好的香菇分離開，不然會影響香菇的儲存時間。

2、新鮮香菇的冷藏儲存法。新鮮香菇收取以後不要沾水，放在保鮮袋中，而且放時要讓它的柄朝上，放好以後把保鮮袋密封起來，扎幾個小孔透氣，再存入冰箱進行冷藏，這樣可以讓新鮮香菇的儲存時間超過十天，但是同樣的道理，有損傷的香菇是不能如此儲存的。

3、新鮮香菇的長期儲存方法。新鮮香菇想長期儲存，必須進行必要的脫水處理，具體儲存方法是把香菇放入保鮮袋中，去掉裡面的空氣，密封起來，放在冰箱冷凍兩天，取出以後化開讓用紙把它表面的水分吸收，然後重新裝入一個新的保鮮工袋中，再放入冰箱冷凍儲存，就能儲存很長時間不變質，再食用時取出化開就可以。