生普洱怎麼變成熟普洱

1、生普無論存放多久都不會變成熟普。熟茶人工發酵的機理，是通過人為的介入，改變其外在條件，使其快速成熟，內涵物質發生轉化，發生改變。這個過程和生茶自然陳放轉化的內在機理是存在巨大差異的，生茶的自然存放，主要是以氧化變化為主。我們不能簡單理解成，生茶存放格幾十年，或是上百年，就能變成熟茶，它只能算是有年份的老生茶。

2、生普和熟普製作工藝上走向是不一樣的，屬於兩種東西。生茶在發酵的過程中，主要有三種物質參與轉化，是茶多酚、咖啡鹼、氨基酸、糖分、茶黃素。