牛肩肉是在哪個部位 生活小竅門 關注:1.31W次 1、牛肩肉位於牛的前肩胛部和前腿的上部,由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌和臂三頭肌外側頭肌構成。牛肩肉的間隙脂肪含量比較多,肉質鮮嫩,適合燉、煮、滷等烹飪方式。2、牛肩肉含有優質蛋白,氨基酸種類齊全,肌氨酸比任何食物都高。 標籤: 牛肩肉 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/xiaoqiaomen/wr5goq.html