紅肉菠蘿蜜如何判斷生熟

1、顏色。成熟的紅肉菠蘿蜜，一般是橙紅色的。如果還沒完全熟透的菠蘿蜜，可能會帶一點青綠色。青綠色，是菠蘿蜜本來的顏色，一般是沒有熟之前的顏色。

2、氣味。成熟的紅肉菠蘿蜜，會透過外皮散發出濃郁的菠蘿蜜的香味，而且味道還能傳播的比較遠，而有的菠蘿蜜可能還會有一些裂開的痕跡，這種是因為菠蘿蜜已經成熟，膨脹，而導致表皮的開裂。

3、試吃。紅肉菠蘿蜜吃起來比較甜，而且口感還很脆，如果是吃起來沒有味道的話，很有可能是還沒有成熟的菠蘿蜜，可以放熟後再吃。