燃氣灶熱電偶工作原理

如果把兩種不同導體的兩端分別相互焊接成迴路，在焊接的兩端分別加不同的溫度(溫度高的一端稱熱端或工作端；溫度低的一端稱冷端或自由端)，在迴路中就會產生電動勢，這種現象稱作熱電效應。這樣，兩種不同導體的組合就構成了熱電偶。

燃氣灶是指以液化石油氣（液態）、人工煤氣、天然氣等氣體燃料進行直火加熱的廚房用具。燃氣灶又叫爐盤，其大眾化程度無人不知，但又很難見到一個通行的概念。按氣源講，燃氣灶主要分為液化氣灶、煤氣灶、天然氣灶。按灶眼講，分為單灶、雙灶和多眼灶。二十世紀八十年代以前，中國的燃氣事業的發展還比較落後，城市燃氣的普及程度非常低，僅有百分之十幾，廣大農村幾乎沒有人使用燃氣。那時，燃氣灶處於起步階段，產品結構簡單，功能單一。此前，燃氣用具每家只有最簡單的燃氣灶，產品結構也很簡單。灶面材料大多為鑄鐵，表面電鍍或噴塗等處理，沒有電點火裝置，工藝也處在比較原始的狀態中。