陽泉特產的介紹

1、西回小米的生產基地處於太行山中部，生長期長，晝夜溫差大，種植土壤為褐色土質，肥分較高，常年使用農家肥，團粒結構好，水源主要靠天然旱井集雨。

2、平定黃瓜幹口感清脆、味道爽口、香醇味厚、食用起來非常方便，深受人們的青睞，享有“龍筋”之譽。

3、盂縣花椒已有千餘年的栽培歷史。主要品種有大紅袍、小紅袍、黃金椒等。其特點是色澤鮮豔 ，外紅內黃，香味芬芳，當地人謂之“十里香”。