沏茶方法 如何沏茶

1、選擇你喜歡的茶。你可選擇的茶並無限制。從上百種不同的綠茶、紅茶、白茶及花草茶做出選擇，每一種均有其不同的味道。你可以購買散裝茶葉，或是預包裝的茶包。選擇你可找到的最新鮮的茶，以泡出最佳味道，並獲得最好的健康益處。根據你想要的屬性選擇茶。注意，綠茶以其長期健康益處聞名，紅茶含有一些咖啡因，而花草茶則可能用於治療從睡眠到消化不良等各種問題。

2、決定過濾茶的方法。如果你使用預先準備好的茶包，那麼就無需過濾。然而如果你用散茶，則需要在泡茶後，利用一個方法濾出水裡的茶葉。你可以購買空茶包，每次使用時把茶葉裝入新的茶包裡。茶球也是另一受歡迎的選擇。比起其它容易在沖泡過程中膨脹的茶，茶球較適合用於紅茶。想要泡出好茶，就必須讓水自由流過茶葉。籃式過濾器是適合用於各類茶的好選擇。

3、準備茶具。你可用茶壺沖泡一整壺茶，或是用茶杯和過濾器、茶球或茶包一次沖泡一杯茶。使用最方便的方法滿足你的需求。一杯好茶最重要的兩個成分是茶和水，其次才是茶具。即便如此，好的茶壺和漂亮的茶杯能增添飲茶及享受茶時的鎮靜作用。在許多文化中，數千年來喝茶都是重要的儀式。無論是用喜愛的馬克杯一次泡一杯茶，或是使用漂亮的陶瓷茶壺、杯子及碟子，你都可創造自己的喝茶儀式，以保留傳統。

4、儘量使用濾過的水。由於自來水含有氯和其它化學物質，用它泡茶會對味道帶來負面影響。儘管必要時使用自來水也沒關係，但若你想要得到最好的味道及健康益處，儘量使用泉水或其它濾過的純水。