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關於淋面的生活百科

淋面配方
  • 淋面配方

  • 1、巧克力黑色淋面配方:水150克,淡奶油256克,細砂糖385克,可可粉128克,吉利丁片10克。2、吉利丁片用冰水浸泡,使之軟化,大約需要2分鐘,使用時要瀝乾多餘的水分。3、將除水以外的所有成分(牛奶,生奶油,細糖,可可粉)放入厚底鍋中,用中火加熱並繼續攪拌至105°C-這將是一個漫長的過程,可能...
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巧克力淋面生日蛋糕教程
  • 巧克力淋面生日蛋糕教程

  • 1、主料:雞蛋4個、水50g、玉米油50g、低粉70g、抹茶粉10g、細砂糖50g、鹽1g、淡奶油400g、朗姆酒1ml、黑巧克力100g、淡奶油80g。2、4個蛋。蛋白蛋黃分離,裝蛋白的盆必須保證無水無油。3、直接在蛋黃盆裡加入水和油。4、一次性篩入低筋麵粉和抹茶粉,混合攪拌均勻。5、打發蛋...
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奶油淋面怎麼調
  • 奶油淋面怎麼調

  • 準備材料:淡奶油250克、糖粉少許、細砂糖20克、草莓8顆、8寸蛋糕胚1個。1、淡奶油倒入乾淨的容器,倒入細砂糖低速打發。2、淡奶油慢慢變得濃稠,隨時檢查狀態,打到6分發,提起打蛋頭奶油低落紋路不馬上消失即可。3、將打發好的奶油倒在蛋糕胚中心。4、用勺子或者抹刀將奶油向周圍抹平,利用...
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芝士淋面怎樣做好吃
  • 芝士淋面怎樣做好吃

  • 1、用料:奶油乳酪30克,糖粉6克,奶油45克。2、奶油乳酪加糖粉,隔熱水軟化。3、用牙籤沾取色素,攪拌均勻(色素少量多次加)。4、加入淡奶油,攪拌均勻,多攪一會兒會超細膩無大顆粒,提起應該會流成細線狀。5、淋麵糊過篩一次會更細膩。6、裝進裱花袋,裱花袋剪小口,慢慢轉轉檯沿蛋糕邊緣...
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淋面太稀怎麼補救
  • 淋面太稀怎麼補救

  • 麵糰發酵太黏的原因1.加水太多正常發酵的麵糰太薄,這意味著加入太多的水達到發酵時間,但是麵糰仍然太薄。然後加入少量乾麵粉,繼續揉捏均勻併發酵。2.過多的發酵粉如果加入太多的發酵粉,會產生太多的氣體,麵粉會變薄,因為在發酵過程中會產生水。3.發酵時間長麵粉已經發酵了很長...
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鏡面蛋糕淋面做法
  • 鏡面蛋糕淋面做法

  • 1、食材:水120克、細砂糖200克、白巧克力200克、吉利丁片4片(標準5克一片)、煉乳60克、惠爾通食用色素適量。2、將吉利丁片用清水泡軟,備用。3、在水中加入細砂糖和煉乳,一起加熱到細砂糖全部融化。水開後離火,把泡軟的吉利丁片水份擠幹,放入熱糖水中充分攪拌融化。4、將熱的糖...
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淋面蛋糕怎麼做
  • 淋面蛋糕怎麼做

  • 1、食材準備:糖50克、淡奶油570克、香蕉片100克、低筋麵粉50克、雞蛋100克、牛奶40毫升。2、調蛋黃糊:將蛋黃中倒入70克淡奶油,攪打均勻,加入低筋麵粉,攪拌成蛋黃糊。3、打發蛋白:將60克糖加入蛋液。4、調蛋糕糊:取3分之1蛋白加入蛋黃糊中切拌均勻。5、烤蛋糕:將模具放入烤箱。6...
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鏡面蛋糕淋面怎麼做
  • 鏡面蛋糕淋面怎麼做

  • 1、食材:水120克、細砂糖200克、白巧克力200克、吉利丁片4片(標準5克一片)、煉乳60克、惠爾通食用色素適量。2、將吉利丁片用清水泡軟,備用。3、在水中加入細砂糖和煉乳,一起加熱到細砂糖全部融化。水開後離火,把泡軟的吉利丁片水份擠幹,放入熱糖水中充分攪拌融化。4、將熱的糖...
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蛋糕淋面怎麼做
  • 蛋糕淋面怎麼做

  • 1、準備巧克力30g,淡奶油30g,巧克力放裡面自然融化,同時快速攪拌。2、將巧克力液裝進裱花袋,將巧克力液擠在餅乾上。3、淋面效果的蛋糕就製作完成。...
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怎麼去除淋面中的小氣泡
  • 怎麼去除淋面中的小氣泡

  • 1、在淋面製作完成,趁著還沒降溫時,可以把手持料理棒插進底部,進行消泡。2、要注意的是,在消泡的過程中,手持料理棒一定不能提起來,如果刀口接觸到空氣,裡面的氣泡只會越攪越多。3、除了用手持料理棒進行消泡,也可以使用網篩進行消泡,將淋面用網篩過濾到另一個乾淨的容器中,在表面...
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鏡面蛋糕淋面怎麼做 鏡面蛋糕淋面做法
  • 鏡面蛋糕淋面怎麼做 鏡面蛋糕淋面做法

  • 1、食材:水120克、細砂糖200克、白巧克力200克、吉利丁片4片(標準5克一片)、煉乳60克、惠爾通食用色素適量。2、將吉利丁片用清水泡軟,備用。3、在水中加入細砂糖和煉乳,一起加熱到細砂糖全部融化。水開後離火,把泡軟的吉利丁片水份擠幹,放入熱糖水中充分攪拌融化。4、將熱的糖...
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奶油淋面如何調
  • 奶油淋面如何調

  • 1、準備材料:淡奶油250克、糖粉少許、細砂糖20克、草莓8顆、8寸蛋糕胚1個。2、淡奶油倒入乾淨的容器,倒入細砂糖低速打發。3、淡奶油慢慢變得濃稠,隨時檢查狀態,打到6分發,提起打蛋頭奶油低落紋路不馬上消失即可。4、將打發好的奶油倒在蛋糕胚中心。5、用勺子或者抹刀將奶油向...
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怎樣做法面淋面蛋糕 法面淋面蛋糕的做法
  • 怎樣做法面淋面蛋糕 法面淋面蛋糕的做法

  • 1、用料:慕斯糊300g、蛋糕胚6寸1片、巧克力葉2片、食用金粉少許、高度酒適量、白巧克力碎適量。2、淋麵食材:細砂糖112g、水62g、純可可脂巧克力75g、可可粉(過篩)15g、淡奶油65克、吉利丁片5g3、將慕斯糊倒入矽膠模具中,慕斯糊做法參照我之前菜譜,選擇你喜歡的囗味。放上蛋糕...
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夢見血淋淋的場面什麼意思
  • 夢見血淋淋的場面什麼意思

  • 夢境的產生其實是和生命活動有著一定的關聯的,是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下,身體仍然是保持著一個最基礎的生命活動,我們的大腦也不例外,雖然整體上處於一個休眠機制,但是仍然有一部分腦細胞處於活躍的狀態,正是這部分細胞的活躍才製造了睡夢當中...
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冰淇淋麵包的做法 冰淇淋麵包怎麼做
  • 冰淇淋麵包的做法 冰淇淋麵包怎麼做

  • 1、有包果乾的麵包60克,牛奶50cc,鮮奶油150cc,蔗糖30克,蛋黃1顆,蛋白1顆。2、麵包切成小塊,放入牛奶中泡軟。3、將鮮奶油、30克蔗糖放入鍋中,以小火煮到濃稠(用叉子邊壓邊煮)。熄火後加入蛋黃,馬上用打蛋器混合攪拌。接著開小火邊加熱邊攪拌1~2分鐘,放涼備用。4、蛋白加入20克蔗糖,確...
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夢見血淋淋的場面 夢見血淋淋的場面預示什麼
  • 夢見血淋淋的場面 夢見血淋淋的場面預示什麼

  • 夢境的產生其實是和生命活動有著一定的關聯的,是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下,身體仍然是保持著一個最基礎的生命活動,我們的大腦也不例外,雖然整體上處於一個休眠機制,但是仍然有一部分腦細胞處於活躍的狀態,正是這部分細胞的活躍才製造了睡夢當中...
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夢見血淋淋的車禍場面是什麼預兆 夢到血淋淋的車禍場面
  • 夢見血淋淋的車禍場面是什麼預兆 夢到血淋淋的車禍場面

  • 夢境的產生其實是和生命活動有著一定的關聯的,是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下,身體仍然是保持著一個最基礎的生命活動,我們的大腦也不例外,雖然整體上處於一個休眠機制,但是仍然有一部分腦細胞處於活躍的狀態,正是這部分細胞的活躍才製造了睡夢當中...
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夢見血淋淋的場面預示什麼
  • 夢見血淋淋的場面預示什麼

  • 夢境的產生其實是和生命活動有著一定的關聯的,是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下,身體仍然是保持著一個最基礎的生命活動,我們的大腦也不例外,雖然整體上處於一個休眠機制,但是仍然有一部分腦細胞處於活躍的狀態,正是這部分細胞的活躍才製造了睡夢當中...
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夢見血淋淋的車禍場面
  • 夢見血淋淋的車禍場面

  • 夢見血淋淋的車禍場面:祥瑞,是生活幸福的預兆。預示著你在今後歲月裡會事事如意,一帆風順。職員夢見血淋淋的車禍場面:不久的將來工作會受到表彰。病人夢見夢見血淋淋的車禍場面:說明這段時間您的運氣:大吉之好運。女人夢見夢見血淋淋的車禍場面火燒到自己:預兆有機會旅行,可能會...
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做夢夢到血淋淋的車禍場面
  • 做夢夢到血淋淋的車禍場面

  • 夢境的產生其實是和生命活動有著一定的關聯的,是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下,身體仍然是保持著一個最基礎的生命活動,我們的大腦也不例外,雖然整體上處於一個休眠機制,但是仍然有一部分腦細胞處於活躍的狀態,正是這部分細胞的活躍才製造了睡夢當中...
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做夢夢見血淋淋的車禍場面
  • 做夢夢見血淋淋的車禍場面

  • 夢境的產生其實是和生命活動有著一定的關聯的,是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下,身體仍然是保持著一個最基礎的生命活動,我們的大腦也不例外,雖然整體上處於一個休眠機制,但是仍然有一部分腦細胞處於活躍的狀態,正是這部分細胞的活躍才製造了睡夢當中...
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夢到血淋淋的車禍場面
  • 夢到血淋淋的車禍場面

  • 夢境的產生其實是和生命活動有著一定的關聯的,是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下,身體仍然是保持著一個最基礎的生命活動,我們的大腦也不例外,雖然整體上處於一個休眠機制,但是仍然有一部分腦細胞處於活躍的狀態,正是這部分細胞的活躍才製造了睡夢當中...
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怎樣做法面淋面蛋糕
  • 怎樣做法面淋面蛋糕

  • 1、用料:慕斯糊300g、蛋糕胚6寸1片、巧克力葉2片、食用金粉少許、高度酒適量、白巧克力碎適量。2、淋麵食材:細砂糖112g、水62g、純可可脂巧克力75g、可可粉(過篩)15g、淡奶油65克、吉利丁片5g3、將慕斯糊倒入矽膠模具中,慕斯糊做法參照我之前菜譜,選擇你喜歡的囗味。放上蛋糕...
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夢見血淋淋的場面
  • 夢見血淋淋的場面

  • 夢境的產生其實是和生命活動有著一定的關聯的,是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下,身體仍然是保持著一個最基礎的生命活動,我們的大腦也不例外,雖然整體上處於一個休眠機制,但是仍然有一部分腦細胞處於活躍的狀態,正是這部分細胞的活躍才製造了睡夢當中...
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夢到血淋淋的車禍場面是什麼意思 夢見血淋淋的車禍場面
  • 夢到血淋淋的車禍場面是什麼意思 夢見血淋淋的車禍場面

  • 夢境的產生其實是和生命活動有著一定的關聯的,是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下,身體仍然是保持著一個最基礎的生命活動,我們的大腦也不例外,雖然整體上處於一個休眠機制,但是仍然有一部分腦細胞處於活躍的狀態,正是這部分細胞的活躍才製造了睡夢當中...
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